Le blog de gaelle-angellesse

2 حبات خيزو يتحكو طوال + كرعة وحدة + 1 لفت ابيض اختياري + 1 بصلة + بورو نشلظ البصل ونشحرو مع 2 ثوم بوحدو ومن بعد نضيف خيزو + لفت + كرعة ونشحر مع الملح و زيت العود و ابزار و سكينجبير طري اختياري +من بعد ما يتشحرو نضيف م ص قزبر يابس + م ص عصير الحامض +...

Lire la suite

2 بيضات + ابيض بيضة + كاس كبير سنيدة + كاس عنبة زيت + فاني + خمارة + 300 غ دقيق مزية نخلط البيض مع سنيدة وباقي المكونات نحصل على عجين رطب شوية ونديرو حرابل بحال الفقاس ونديرهم في لاطة مدهونة بالزيت وندهنهم باصفر بيضة مخلط مع م ص كاكاو ونخططهم بالفورشيط...

Lire la suite

2 دجاجات + نص كاس الما + 2 عود قرفة + 2 م ك سنيدة + ملح + نص م ص ابزار م ص سكينجبير + نص م ص قعقلة + نص م ص بسيبيسة + 2 قرنفل مدقوق + 4 مسكة حرة مدقوقة + م ك السمن + خرقوم بلدي + م ك بودرة اللوز ونشرمل ونخليه يرقد نص ساعة نشحرو في طنجرة حتى ينشف من الما...

Lire la suite

2 كيسان قمح بالنخالة ديالو الرقيقة + كاس الما + كاس زيت العود + نص كاس او كاس كامل سنيدة حسب الدوق + 3 بيضات + 2 خمارات + م ك حبة حلاوة + م ك زريعة الكتان ندير الخليط بلا دقيق بلا زرارع في مولينكس حتى يتطحن و نضيف الدقيق و الخمارات شوية بشوية و نطحن ومن...

Lire la suite

كاس عنبة زيت + خمارة + شوية الملح + كيلو دقيق مزية + كاس كبير الما العجين كيكون قاسح بحال الشبكية ونكنديروها كويرات و نغطيها ترتاح ونطلقها بالمدلك وندير فوق منها الدقيق ونطويها وندخلها في ماكينة الشباكية 3 مرات باش تجي مورقة ونقطعها بحال الشباكية ونقليها...

Lire la suite

3 دنجال صغير يتشوا + الفلفلة + مطيشة ونديرهم في ميكة 10 دقايق ونقيهم بلا غسيل ونقطعهم مربعات صغار في مقلة نشحر زيت عود + 1 ثوم + 2 م ك الربيع + نص حامضة مصيرة نشحرهم شوية ونضيف الخضر + م ص مطيشة الحم + نص م ص قزبر يابس + هريسة + نص م ص تحميرة + كامون...

Lire la suite

نشرمل كيلو الحوت : 2 م ك الربيع + 2 ثوم + ربع كاس زيت العود + شوية زعتر + ملح + ابزار + نص م ص موطارد + 2 كورنيشو محكوك اختياري + م ص قزبر يابس + ربع م ص كامون + نص م ص كيتشوب + 2 وراق موسى + م ك عصير الحامض + م ك الما ونشرملو مزيآان ونرقد فيه الحوت يبقى...

Lire la suite

ندير ورق الطهي كدائرة وندهن اللطة بالزيت وندهن الورق بالزبدة ونرش م ك سنيدة + ربع م ص قرفة + 2 م ك اللوز مصلوق مقلي ومهروس ونقطع التفاح على شكل وردة ويكون منقي ومقطع شرائح رقيقة 2 بيضات نطربهم مع كاس سنيدة + م ك الما + نص كاس زيت + 2 قطرات الخل ونطرب...

Lire la suite

كيلو دقيق مزية + بيضة + 2 م ك زبدة + 2 م ك حليب مركز مسوس + م ص سنيدة + خمارة + ما دافي للعجين نعجنو العجين وندلكو مزيآن ونديرو كويرات و نخليهم يرتاحو الحشوة : نص كيلو بنان + 3 م ك سنيدة + 2 م ك زبدة + فاني نخلطو مع سنيدة و زبدة و الفاني و نضربو بالفورشيط...

Lire la suite

نص كيلو روز نرقدو في الما بارد ساعتين نص كيلو الكروفيط نقيه ونصلق القشور ونخلي الما جانبا بصلة كبيرة بيضاء محكوكة + 3 ثوم + نص كاس زيت أي نوع + نص م ص السمن + 2 وراق سيدنا موسى + ملح ونغطيه يتشحر مزيآن وتدبل على نار متوسطة + م ص مطيشة الحك + مطيشة محكوكة...

Lire la suite