Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Articles avec #dessert catégorie

الجبن كثير الدسم - الشيف هدى اليداري

الجبن كثير الدسم - الشيف هدى اليداري

 

ايطرو حليب ديال البقر يغلى ونضيفو على نص ايطرو اللبن + قبصة الملح اختياري + 2 قطرات عصير الحامض وانا كنحرك حتى يبدا يفصل الما على الحليب من بعد 5 دقايق 
ونخليه نص ساعة حتى يفصل مزيآن وناخد زيف حياتي وسط شبكة ونخوي الخليط بشوية حتى يتحيد الما ونعلق الزيف ديال حياتي حتى يتسقطر ساعتين حتى ينشف 
ونديروه في شبكة ياخد الشكل ديالها 
باش يكون دسم أكثر نضيف عليه 3 م ك زبدة بلدية

photos du net

Voir les commentaires

المهلبية – هدى اليداري

المهلبية – هدى اليداري

 

نص ايطرو حليب معاه 2 م ك مايزينا او 2 م ك دقيق الارز + 2 م ك سنيدة ونطرب بالطراب اليدوي
ممكن اضافة : قطرات ماء زهر أو فاني 
الكل فوق النار على نار مهيلة حتى تقال 
ايلا بغيتها تجي كريمي نضيف ياغورت كريمي 
ونديرو في كؤوس مع الزبيب في الوسط او اللوز من الفوق وندخلوه للثلاجة ساعة او ساعة ونص 
ايلا استعملنا الليمون نديرو 4 م ك مايزينا 
ممكن اضافة كاس عنبة ديال الكريم فريش مع الخليط قبل ما نديرو في كؤوس او ياغورت كريمي او فرماج

photos du net

Voir les commentaires

فلون بالباربة - أمينة من مراكش

فلون بالباربة - أمينة من مراكش

3 باربة مصلوقة مزيآان ونخليهم يبردو ونديرهم في خلاط كهربائي مع ايطرو حليب + 2 فلون فريز + 3 م ك سنيدة + م ك النشا ونطحن مزيآن ونصفيهم بصفاية ونديرهم في كاصرول يطيبو بحال الفلون و نديرهم في زلايف ونخليهم حتى يبردو برا عاد ندخلهم للثلاجة ونزوقهم بدوائر البنان 
ممكن استعمال أي نوع من الخضر او الفواكه بصلقها في ماء قليل

photos du net

Voir les commentaires

بصطيلة بكريم اللوز - أمينة من سلا

بصطيلة بكريم اللوز - أمينة من سلا

 

نص كيلو اللوز يتصلق و يتفسخ ناقص 5 م ك و الباقي نقليه و نهرمشو
نص ايطرو حليب + 5 م ك اللوز مطحون + عود قرفة + مسكة حبوب غير شوية + ملح + 5 م ك سنيدة + كاس عنبة ما زهر 
كولشي فوق نار مهيلة مع التحراك حتى يتقال ونخليه جانبا 
10 اوراق بصطيلة 
ناخد المقلة ندير فيها شوية الزيت و ندوز فيها الورقة حتى تدهب ونخليها جانبا تنشف 
ناخد طبق التقديم نحط الورقة الاولى فيها شوية القرفة و سكر كلاصي ونغطيها بالورقة الثانية مدهونة بكريمة اللوز + اللوز مهرمش وهكدا طبقات حتى نكمل 
الطبقة العليا ندهنها بالعسل غير شوية و نرشها بشوية البيسطاش مهرمش او بالفواكه الطرية

photos du net

Voir les commentaires

فلون ديال البوطة – الشيف هدى اليداري

فلون ديال البوطة – الشيف هدى اليداري

نص ايطرو حليب فوق النار + خليط 2 م ك سنيدة + فلون ديال درهم 
الكل فوق النار الا الفواكه ونخليه حتى يغلى + المنسمات : اما قشرة حامض او ليمون او فاني او قطع فواكه وندخلو الثلاجة في كؤوس

 

photos du net

Voir les commentaires

حلوى باردة قديمة من التراث المغربي – هدى اليداري

حلوى باردة قديمة من التراث المغربي  – هدى اليداري

ناخد بيسكوي هرنيس مثلا ونستفوه في مول ونسقيه بالحليب و الفاني غير بالشيتة 
وندير فوق منو كريمة الشكلاط وندير فوق منو طبقة من البيسكوي ونسقيها ونعاود ندير فوق منها طبقة من الكريمة 
كريمة الشكلاط : ندوب رابعة الشكلاط ونطفي البوطة ونضيف عليها 2 ياغورت فاني + ربع كاس حليب ونطرب مزيآن حتى يولي كريمة 
وتقدرو في الاخير ترشوها بالكوك او اللوز محمر ودخل الثلاجة ليلة كاملة و الصباح تقدم

photos du net

Voir les commentaires

ديسير الاناناس - فاطمة

ديسير الاناناس - فاطمة

 

مول نديرو فيه دوائر الاناناس مرقد 
بيسكوي اللي فيه السنيدة نرقدو في سيرو الاناناس ونستفو فوق الاناناس 
ايطرو حليب فيه 2 فلون كراميل او فاني ونخليه يدفى شوية ونخويه فوق البيسكوي وندخلو الثلاجة في المجمد ونزوق بعسل خطوط او الشكلاط او اللوز ايفيلي

photos du net

Voir les commentaires

ديسير ساهل - هدى اليداري

ديسير ساهل - هدى اليداري

 

ناخد أي نوع من البيسكوي او حلوى كانت عندنا في الدار نصهدها شوية في الفران حتى تسخن و تكرمل 
البيسكوي نديرو بودرة ء و ايلا استعملنا الحلوى نهروشها 
+ كاس عنبة الكوك او اللوز بودرة بالقشرة ديالو + 2 م ك كونفتير مشماش + 
المنسمات : فاني او 2 م ك عصير ليمون او قشرة ليمونة او قشرة حامضة 
125 غ زبدة مدوبة نجمع بيها الخليط + اصفر بيضة 
نجمع في الاول البيسكوي و الكوك و اصفر البيض و الكونفتير ونخلي الزبدة هي الاخيرة 
نديرو في قاع مول او في اطار خاوي وسط اللاطة وندخلها الفران 5 دقايق سخون مسبقا ونخرجها 
الكريمة : نص ايكرو الحليب يغلى 
في زلافة اصفر بيضة + 2 م ك النشا + فاني + 2 م ك سنيدة ونطرب ونضيف عليه الحليب و ندير الكل فوق النار حتى يتقال شوية ونطفي البوطة ونضيف 2 اغورت كريمي ونطرب بطراب يدوي + 4 مربعات شكلاط ابيض محكوك او قطع صغيرة تقريبا 4 او 8 القطع حسب الدوق ونحرك شوية بملعقة عود حتى يدوب 
نحيدو من النار ونخليها تبرد غير شوية اقل من دقايق ونضيفها على الطبقة الاولى وندخلها المجمد تبرد 
الطبقة الثانية : كاس كبير الحليب و كاس عصير الليمون ء او 2 كيسان كبار الحليب ايلا ما كاينش الليمون في كاصرول + 2 م ك النشا + 2 فلون عادي او كراميل ايلا استعملنا غير الحليب في الخليط + 2 م ك سنيدة ونخليه يتقال نطفي النار + 3 فرماج مربع ونحرك حتى يدوب ونخليه يبرد شوية اقل من 5 دقايق ونضيفها على الديسير ونرجعها للمجمد او الثلاجة ساعة و نص 
نزوق باللوز ايفيلي او شكلاط محكوك غليظ او الباسطة

photos du net

Voir les commentaires

ديسير : مشروب كريمي - سلمى

ديسير : مشروب كريمي - سلمى

نص ايطرو حليب + نص كاس حامض + فاني + 3 م ك سنيدة ونطحن الكل مزيآان 
ونديرو في كيسان التقديم ونديرو في الثلاجة نص ساعة 
مللي نخرجو غادي نلقاه تعزل الحامض بوحدو و الكريمة بوحدها 
التزيين دوائر الحامض مقسومة في جنب الكاس + الشكلاط


Voir les commentaires

ديسير ساهل و رائع - مريم من الناظور

ديسير ساهل و رائع - مريم من الناظور

5 بيضات + ايطرو حليب او نص ايطرو حليب ونص كريم فريش + 6 فرماج مثلث + كاس كبير سنيدة او اقل + 2 فلون فاني 
نخلط الكل في خلاط كهربائي ونديرو في كاصرول ونخليه يطيب و انا كنحرك حتى يبدا يتقال ونطفي عليه ونخويه في المول ونستف فوق منو بيسكوي ونديرو في الثلاجة يبرد ساعة تقريبا ومللي يخرج نقلبو في الطبسيل ونقدر نزين من الفوق باللوز مهرمش او البيسطاش 
المول اللي غادي نستعملوه ندير فيه الكراميل يعني السكر محروق ونخليه جانبا


photos du net

Voir les commentaires

1 2 3 > >>