Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
16 avril 2015 4 16 /04 /avril /2015 18:14
فقاص بشرمولة لزهرة وصفات السعادة

  4 بيضات + 2 خمارات + 4 فرمجات + كاس عنبة زيت + رابعة زبدة عادية + م ص إبزار + م ص طحميرة + ملح + شوي سودانية + كيلو دقيق ونجمعوا العجين ونعملو كريصات ثم نطلقوها بالمدلك ونرشوا المعدنوس مقطع وشوي فرماج محكوك وتلوى بحال فقاص ونحطوه في الثلاجة 4 ساعات ثم نوضعوه في لاطة مذهونة ثم ندخلوه الفرن مسخن حتى يذهب لونه ثم نقطعوه ونقدموه بلا ما نحمروه مرة أخرى

 

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans GATEAUX MAROCAINES
commenter cet article
16 avril 2015 4 16 /04 /avril /2015 17:46
مسمنات معمرين لهدى اليداري

عجين المسمن :
2 زلايف فورص + زلافة صغيرة فينو + بيضة + ملح + قطرة خل +  2 خميرة الحلوة نعملها في الجنب + م ص موطارد + شوي ثومة غبرة + شوي إبزار + م ص زبدة + م ك زيت زيتون أو عادي + ربع م ص سكر ثم نجمعوا بالماء وتدلك جيدا وتكون مرخوفة نعملوها في زلافة مدهنة وتغطى بميكة وتترتاح ساعتين 
الحشوة :
نشلظو  بصلة + بوروة مقطعة + شوي زيت + ضرس ثومة + ورقة سيدنا موسى + تغطى حتى يتشحرو وينزلو + 2 خزوات محكوكين في الحكاكة رقيقة + كرعة واحدة محكوكة + يتشحرو مزيان حتى ينشفو ثم + شوي ربيع مقطع + شوي زعتر + ملح + إبزار + سودانية قبصة + ممكن نزيدوا الفلافل في الألوان في الأول مع البصلة + م ك عصير الحامض + شوي زيتون مقطع رقيق + وريقات  النعناع مقطع كلشي يتشحر ثم يترك يبرد  +  علبة الطون مصفي وفرماج محكوك ثم ناخذو كريصات نورقوهم ثم نعملوا الحشوة في الوسط وتلوى الجوانب ثم تلوى بللا مانكرصوها حتى نحصلو على مربع أو نعملوهم

شكل شنيك أو مثلث وندخلهم الفرن

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans galettes
commenter cet article
13 avril 2015 1 13 /04 /avril /2015 20:38
بريوش من عند أسماء من فرنسا

2 بيضات 
100غ سكر
80 غ زيت
50 غ زبدة
شوي خميرة الخبز مذوبة في شوي حليب وسكر
فاني ونص خمارة الحلوة
نخلطوا الكل ثم + 700غ دقيق فورص غير تجمع بالحليب نعملوها في كوكوط دافية ومدهونة ونسدوها ونعملوا الصفارة وتترك ربع ساعة ثم نزولوها ونعملوها كويرات وتترك تخمر مرة أخرى ندهنوهم بصفار البيض مخلطة مع شوي كريم فريش أو حليب ونرشو سكر أو جلجلان أو أي شيء عندك ونطيبوهم في فرن مسخن 

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans brioches
commenter cet article
13 avril 2015 1 13 /04 /avril /2015 20:25
خبز بالزيتون من عند زينب من خريبكة وصفات السعادة

كيلو دقيق + 5 م ك زيت زيتون + 2 بيضات + 3 م ك سنيدة + شوي الخميرة معجونة + م ك الزبدة + شوي الزعتر + م ك جلجلان + م ك سانوج إختياري + نص كاس كبير زيتون أسود مقطع + نعجنوا الكل إلا زيت الزيتون في الأخير تترك ساعة تخمر ثم نعملو كويرات نفندوهم في سميدة رقيقة ونعملوهم يخمروا ويطيبو في الفرن مسخن 

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans pain et galettes
commenter cet article
13 avril 2015 1 13 /04 /avril /2015 20:13
ديسير بكريم باتسيير والفريز من عند أمينة من مراكش

كريم باتسيير
نص لتر حليب 
2 م ك النشا
2 حتى 4 م ك سكر
4 صفار البيض
قشرة برتقالة وعصير نصف برتقالة
يدفئ الحليب ثم في زلافة + النشا + سكر + صفار البيض + نخلطوه ثم + شوي من الحليب باش نحلوه ثم نصبوه على باقي الحليب ونعملوه فوق النار مع التحريك حتى يعقاد ثم + عصير الليمون والقشرة ممكن نزيدوا طريفات اللوز أو كركاع 
الكولي الفريز :
نص كيلو فريز نطحنوه مع كاس صغير سكر ثم يصفى ثم ناخذوا 2 ورقات جيلاتين مرطبين من قبل ونذوبوهم في شوي الماء ونسخنو الكولي ونضيفو الجيلاتين ويترك يبرد 
ناخذو 3 باكيات بسكوي الأطفال + كاس صغير كوك + 2 م ك كاكاو + 2 م ك زبدة نخلطوهم مزيان ممكن نعملوه في مول عائلي أو كويسات نعملو طبقة بسكوي ثم الكريمة ثم دوائر المانج ثم الكولي ثم يدخل يبرد ثم يزين بوريقات النعناع

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans dessert
commenter cet article
9 avril 2015 4 09 /04 /avril /2015 13:36
عصير كيخرج بزاف ديال المناسبات لهدى اليداري

كيلو ليمون نقيوه ونقطعو كامل الا ليمونة وحدة نقطعها بالقشرة + ايطرو الما + نص كيلو سنيدة ونديرو يطيب ويغلى تصفر الكوكط 10 دقايق من بعد الغليان ونخليه يبرد ونطحنوه في الطحان الكهربائي و نصفيه ء داك الما نضيف عليه ايطرو الما اخر 
ناخد داك العصير ديال الليمون + كيلو وربع خيزو نقيه ونصلقو في شوية الما + 2 خوخ مقطع + روح الخوخ

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans jus
commenter cet article
9 avril 2015 4 09 /04 /avril /2015 13:28
بيني بالجبن - ام انس – وصفات السعادة مزية

200 غ دقيق مزية + 100 غ سنيدة + خمارة + 50 غ الجبن الابيض + 2 بيض + 20 غ زبدة دايبة + قشرة حامضة محكوكة + قبصة ملح + م ص قرفة + الزيت للقلي 
الطريقة : البيض في كصعة + سنيدة و زبدة و الجبن ونخلط + القرفة و الملح + قشرة الحامض و الدقيق و الخميرة ونعجن و ندلك مزيان حتى تعطينا عجين لين ونخليها ساعة ونسخم الزيت مزيآن ونقطع العجين دوائر ونديرها تقلى 
ونديرها في ورق نشاف و نرشها بالسنيدة


Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans brioches
commenter cet article
9 avril 2015 4 09 /04 /avril /2015 13:22
لازانيا بفواكه البحر  لهدى اليداري

15 او 20 ورقة ... ناخدو لازان نديرها في ماء مغلي مع الملح و الزيت غير نرميهم ب 4 او 5 في طنجرة واسعة تقريبا 3 دقايق ونهزهم وحدة بوحدة ونديرهم في ما بارد ونخليها 2 دقايق ونهزها ونحطها فوق منديل او ورق المطبخ كل وحدة بوحدها 
الحشوة : أي نوع من الحوت الهبرة مشحرة في الزيت و الملح و ثوم الكروفيط كدلك و الكلمار يتصلق غير 3 دقايق مع الملح 
نحضر الصلصة : نص ايطرو قشدة طرية ديال الطبخ او 6 ياغورت كريمي مسوس ونخلطهم مع وثوم غبرة اختياري + ملح و ابزار + م ك صلصة الصوجا خفيفة + 5 فرماج ممعوسين + فرماج احمر 50 او 100 غ + الحوت المشحر مسبقا 
ندير شوية الصلصة في المول ونحط لازان وفوق منها الصلصة و الحوت وهكدا حتى نسالي الاوراق ديال لازان و الفرماج نحكو من الفوق بزاف + الكراتيناج وندخلها الفران 30 دقيقة حتى تشرب الكريمة ونقدمها

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans gratins
commenter cet article
9 avril 2015 4 09 /04 /avril /2015 12:56
طارط بالكوك – هدى اليداري

رابعة الدقيق ناقص م ك + 2 م ك كوك مطحون + م ك حليب بودرة او نص كاس حليب + 100 غ زبدة مرخوفة + بيضة + فاني + 100 غ سنيدة + 2 م ك زيت مائدة + قبصة ملح + م ص كليكوز او م ك كونفتير خفيف المشماش 
مخلط كولشي الدقيق مع الكوك مع الزبدة و البيض و فاني و السكر و باقي المكونات و نرملها بالاصابع وممكن اضافة م ك او 2 م ك الما باش تجمع من بعد نديرها في ميكة وندخلها الثلاجة
الحشوة : 150 غ كوك + 50 غ زبيب مقطع رقيق اختياري + 3 بيضات مطربين + 4 م ك سنيدة + م ص مايزينا + م ك زبدة مدوبة وانا كنطرب مع قبصة ملح + م ك كليكوز او م ك كونفتير + روح الكوك اختياري او فاني او قشرة ليمونة او حامضة + خمارة ونطرب بالطراب اليدوي او الكهربائي 
العجين نسرحو بالمدلك مع الدقيق ونديرها في مول ونتقبها ونخوي الخليط وندخلها الفران 30 دقيقة

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans tartes
commenter cet article
8 avril 2015 3 08 /04 /avril /2015 14:26
دجاجة مفورة - هدى اليداري

ناخد و الدجاجة مقطعة نديرو ليها ملح + م ك عصير الحامض + م ص سكينجبير + مص م ص قزبر يابس + الربيع +2 اوراق النعناع + م ك او 2 زيت العود + ابزار + نص م ص موطارد + ثوم غبرة او 1 ثوم مدقوق + م ك الما وندهن الدجاج من بعد ما نتقبو ونحطو يتبخر في الكسكاس 
نفس الطريقة نديوها باش نطيبوه في الكوكوط غير تغلى ونقص البوطا 
مللي نخرجوه ندهنوه بالزبدة وندخلوه الفران مرافق لشي خضر

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CUISINE
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de gaelle-angellesse
  • Le blog de gaelle-angellesse
  • : un blog au quel je partage avec vous tout mes savoirs sur la mode et la beauté
  • Contact

 
relojes web gratis

 

Recherche


creation de site

compteur pour blog

Catégories