Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
5 mars 2015 4 05 /03 /mars /2015 15:31
حلوى كاوكاو او اللوز او الزنجلان - هدى اليداري

رابعة الكاوكاو او اللوز او الزنجلان محمر ومنقي ومهروش حبيبات صغار + م ك زبيب او 2 مجمد 48 ساعة ومطحون حبيبات نديرهم في كصعة + رابعة الزبدة + 100 غ شكلاط ابيض محكوك رقيق + فاني او قشرة ليمون او حامض ء بالنسبة لاصحاب السكري 2 م ك عصير ليمونة و قشرة ليمونة – كاس سنيدة 
نعجن الزبدة و مع سنيدة و الشكلاط و باقي المكونات + كاس زيت + 2 اصفر بيض ونعجن مزيآان باليد + الدقيق وخمارة وحدة شوية بشوية ويكون مغربل ء ماتكونش قاسحة بزاف 
التزيين : نص رابعة كاوكاو منقي ومهروش بلا تحمار غير كنشفو في الفران شوية ونهرمشو 
ندير حفرة صغيرة في الحلوى الوسط ونفند الوجه ديالها في ابيض بيض وندوزها في الكاوكاو ثم نص حب ملوك او كونفتير في الحفرة وندخلها الفران سخون 2 دقايق في لاطة مدهونة بزيت او ورق الطهي

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans GATEAUX MAROCAINES
commenter cet article
5 mars 2015 4 05 /03 /mars /2015 15:21
فلون الكراميل بلا بيض – هدى اليداري

زلافة صغيرة فيها 4 م ك سنيدة + 3 ساشي فلون ديال درهم + ايطرو حليب بارد ونطرب بالطراب اليدوي ونديرو فوق النار ونخليه يتقال يعني طلع فيه الغلية ونسموه اما بالفاني او قشرة حامض او قشرة ليمون 
الكراميل : 100 غ سنيدة في كاصرول + م ص الخل كنحرك فوق النار غير بيد الكاصرول حتى يولي اللون دهبي فقط ماشي بني 
ناخد الكراميل نخويه في مول وفوق منو الخليط ديال الفلون ونديرو في الكوزينة يبرد نص ساعة وندخلو الثلاجة ساعتين

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans dessert
commenter cet article
5 mars 2015 4 05 /03 /mars /2015 15:17
املو باللوز و العسل - هدى اليداري

كيلو اللوز + كاس عسل او 2 حسب الدوق + 2 كاس اركان ونطحنو في 1، 2، 3

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans confitures et sauces
commenter cet article
5 mars 2015 4 05 /03 /mars /2015 15:11
البغرير - هدى اليداري

2كيسان سميد رقيق + كاس فينو اصفر رطب + قبصة ملح + 2 خمارة + م ص خميرة عجين مدوبة في شوية الما دافي + 5 كاس الما بارد من الروبيني ونطرب في خلاط كهربائي حتى ينسجم الخليط ونغطيه ونخليه يخمر تقريبا ربع ساعة في مكان سخون
photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans galettes
commenter cet article
5 mars 2015 4 05 /03 /mars /2015 15:09
كعك اسفي - فتيحة من وجدة وصفات السعادة

كيلو الدقيق + 2 كاس زيت + 2 كاس سنيدة كاس زنجلان كبير + بيضة + 2 م ك حبة حلاوة مطحونة + 2 م ك نافع مطحون + 2 خمارة + م ص خميرة عجين + ما دافي 
ناخد المقادير ونديرها وسط الدقيق ونخلط حتى تولي عندنا عجين رطب ندلكوه مزيان 
نديرها كويرات ثم على شكل قضيب ونديرها دمالج ونزينوها من الجوانب بسكين وندهنها باصفر بيضاة ونخليها تخمر ونديرها في لاطة وندخلها الفران

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans GATEAUX MAROCAINES
commenter cet article
5 mars 2015 4 05 /03 /mars /2015 15:02
حريشات الدرة - هدى اليداري

نص كيلو الدرة + كاس سميد رقيق ديال العنبة + بيضة + نص كاس زبدة مدوبة + 2 خمارة + كاس سنيدة + ربع كاس زيت + شوية النافع او الزبيب او بزوج بيهم + فاني ونبسبس الكل مع قبصة ملح بالاصابع ونضيف كاس عنبة ليمون وكاس عنبة حليب او نستعمل 2 كاس حليب او 2 كاس ليمون ونغطي العلبة ونخليها تشرب ربع ساعة او اكثر بقليل حتى تشرب وناخد كويرات نفندهم في السميد الرقيق ونديرهم في الاطة على شكل كويرات وندخلهم الفران سخون 10 دقايق ونخليها طيب غير من لتحت على نار مهيلة

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans galettes
commenter cet article
4 mars 2015 3 04 /03 /mars /2015 13:21
كيكة الشكلاط معلكة – هدى اليداري

5 البيضات + 200 غ شكلاط + 2 م ك بودرة كاكاو + كاس قشدة طرية او ياغورت كريمي + نص كاس زيت عنبة + 3 خمارات + 200 غ دقيق + نص كاس سنيدة او كاس حسب الحلاوة اللي بغيتو + م ص كليكوز او م ك كونفتير + فاني او روح الشكلاط + قطرات الخل + 2 م ك الما 
البيض مع سنيدة والما والكليكوز و السكر ونطرب بالطراب الكهربائي + زيت + شكلاط مداب في حمام مريم تكون بارة شوية ونضيفها شوية بشوية وانا كنطرب حتى ينسجم الخليط ونضيف القشدة او الياغورت + الدقيق و الكاكاو و الفاني و الخميرة مغربل 
العجين غادي يجي ثقيل ماشي مشكل 
كن\يرها في المول مدهون ومرشوش و نرشها باللوز ايفيلي اخضر وندخلها الفران نشعل الفران غير من لتحت الفوق غير شوية 
مللي تخرج ندهنها بالكونفتير او الناباج او نديرو طريقة اخرى واللي هي : 
كاس عنبة كريم فريش ديال الحلوى او حليب يغلى ونطفي البوطة ونضيف 100 غ شكلاط نوع جيد ونخليه يدوب ونسقي بيه الكيكة من بعد ما تخرج تقريبا ب 5 دقايق ومن بعد ما تقبتها بعود اسنان 
بالنسبة للقشدة الطرية غادي تخصكم 2 علب صغيرة لهاد الكيكة

photos dunet

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CAKES
commenter cet article
3 mars 2015 2 03 /03 /mars /2015 14:37
كراطان الدجاج – هدى اليداري

الدجاج مقطع بالشكل اللي بغيت بلا جلدة في طنجرة مع الما اللي يغطيه + ربع حامضة + ملح + ورقة سيدنا موسى + بصلة صغيرة صاينة + ابزار + 1 ثوم ونخليه يتصلق
نخلي الما يغلى مزيان مع المنسمات عاد نضيف الدجاج ء قاعدة لاي حاجة بغينا نصلقوها – 
نحيد الدجاج و البصلة و من بعد ندير فيه كيلو بطاطا دوائر تصلق في نفس الماء 
صلصة البيشاميل : ناخد من داك الما كاس كبير + كاس حليب كبير نديرهم في طراب كهربائي + م ك فورص + م ك مايزينا او 2 م ك الفورص فقط + ربع كاس زيت عود + ملح + الربيع 2 م ك + 1 ثوم محكوك او نص م ص ثوم غبرة + ابزار + شوية زعتر محكوك بين اليد ونخلط في الخلاط ونرجعو في كاصرول ونحرك بملعقة عود حتى يتقال الخليط 
في مول ندهنو ب م ك زيت عود + بطاطا + دجاج بالعظم او بلاش + بيشاميل + الكراتيناج
الكراتيناج : الفرماج احمر او بيضة مطربة مع م ك الحليب + 2 فرماجات مثلث ممعوسين + ملح + ابزار + معدنوس غير شوية + شوية فرماج احمر اختياري ونطرب ونخويه من الفوق

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CUISINE
commenter cet article
2 mars 2015 1 02 /03 /mars /2015 15:58
الكيش - هدى اليداري

العجين : رابعة الفورص مغربل + نص خمارة مغربلة معاه + 100 غ زبدة مرخوفة + ملح + قبصة ابزار + بيضة + قطرات الخل ونسمها بغبرة البصل او الثوم ربع م ص ونجمعها بالاصابع ونضيف شوية الما بارد باش نجمعها + 2 فرماجات اختيارية ونخليها مغطية ترتاح في الثلاجة 
الحشوة : بصلة مشلظة رقيق + بورو وتشحر مع الملح وزيت و شوية ثوم غبرة وتشحر + الدجاج او الكروفيط + الربيع + ابزار ونخليه يتشحر ونخليه يبرد
وممكن نضيف الخضر مشحرة كدلك بوحدهم 
3 بيضات + كاس كريم فريش او نص كاس حليب معاه ياغورت كريمي مسو ساو كاس عنبة حليب مع 2 فرماجات + ملح + ابزار + شوية فرماج احمر اختياري + معدنوس نص م ص + م ك مايزينا ونخلط ونضيف عليها الحشوة 
نورق العجين ونديرو في المول ونتقبو ونعمرو بالحشوة وندخلو الفران

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans tartes
commenter cet article
2 mars 2015 1 02 /03 /mars /2015 15:44
كرواصة بلا حليب – هدى اليداري

نص كيلو فورص فيه حفرة + بيضة + م ك زبدة + 2 م ك زيت مائدة + قبصة ملح + 100 غ سنيدة + فاني + م ك خميرة الخبز عامرة مدوبة في الما دافي و السكر + خمارة ونعجنها مزيآن حتى تعجن ونحطها ترتاح مدة نص ساعة ونورقها على شكل باط فويتي تقريبا بشي 200 غ زبدة 4 مرات ونقطعها بحسب اختياري ونخليها تخمر حتى تضاعف ساعة وندهنها ببيضة مطربة فيها قبصةملح وشوية السكر وندخلها فران سخون 5 دقايق على نار مهيلة من لتحت

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans brioches
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de gaelle-angellesse
  • Le blog de gaelle-angellesse
  • : un blog au quel je partage avec vous tout mes savoirs sur la mode et la beauté
  • Contact

 
relojes web gratis

 

Recherche


creation de site

compteur pour blog

Catégories