Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
25 mars 2015 3 25 /03 /mars /2015 15:12
كسكس بالتفاية - هدى اليداري

التفويرة الاولى : نص كيلو كسكس داري مويان + م ك زيت + ملح + كاس كبير الما ونبسبس باليد ونخليه ينشف ونرجعو ونخليه يتبخر 10 دقايق او اكثر من مور ما طلع التفويرة
التفويرة الثانية : نحلو بكاس الما كبير ونخليه ينشف ونرجعو يتبخر 10 دقايق من مور التبخيرة 
التفويرة الثالثة : نحلو بكاس عنبة الما و الملح + الابزار + زيت العود ونخليه ينشف ونرجعو للنار ونخليه 10 دقايق من مور التفويرة 
ناخد الدجاجة نشرملوها + م ص السمن + م ص سكينجبير + راس م ص ابزار + شوية خرقوم بلدي+ زعفران حر + عطرية الدجاج او حبة قرنفل و شوية بسيبيسة و الهيل + نص كاس الما + 1 ثوم + 2 عود قرفة + الملح وندهن الدجاج مزيآان من بعد ما تقبتو ونخليه مشرمل نص ساعة وندير في الطنجرة و نخليه يتقلى حتى ينشف ونضيف بصلة كبيرة محكوكة ونخليه يتقلى مع الزيت تقريبا نص كاس + م ص السمن ونخليه يتشحر + الربيع مقبط + نص م ص سكينجبير + ربع م ص ابزار + شوية الخرقوم و زعفران حر + شوية عطرية الدجاج + الما ايطرو ونص + اللوز يتصلق و يتنقى و ينشف ونضيفو حفنة تقريبا + 2 تمرات بلا عظم ونخلي الدجاج يطيب 
مللي يغلى الما 10 دقايق نضيف 2 حبات مسكة حرة مدقوقين 
نوجد التفاية : 2 كيلو بصلة بيضاء شرائح ونديرها مع ربع كاس زيت + م ص السمن + م ص الزبدة + عود قرفة + شوية عطرة الدجاج + ملح + 2 تمرات مقطعين رقاق ونغطيهال ونخليها تشحر 10 دقايق على نار مهيلة وناخد مغرفة من المرق من بعد ما على مزيآان تقريبا نص كاس + الزبيب يكون مرقد مسبقا نص ساعة في الما طايب 
ونخليها طيب حتى تنشف من الما ديالها تقريبا ساعة او اكثر ونعري الطنجرة ونخليها تنشف ونضيف في الاخير 6 او 8 م ك سنيدة او العسل + م ص قرفة ونخليها تعلك بدون غطاء حتى تنشف و تعلك ونطفي البوطة ونضيف رابعة اللوز مصلوق و منقي وناشف ومقلي ومهروش رقيق 
نقدم الدجاج مع التفاية و البرقوق معسل او أي فاكهة جافة اخرى معمرة و معسلة

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CUISINE
commenter cet article
25 mars 2015 3 25 /03 /mars /2015 15:02
كريب مالح معمر بالطون و الخضر – هدى المرابط – وصفات السعادة

نص ايطرو حليب + 2 بيض + 230 غ دقيق مزية + 50 غ زبدة مدابة + ملح + ابزار نطحن ونخليه يرتاح 15 دقيق ونسخن المقلة ونطيبوه 
الحشوة : 3 فلفلة ب 3 الوان + بصلة مشلظين + نشحرهم في الزيت ومن بعد + الربيع + ملح + ابزار + ونطفي البوطة ونضيف فرماج محكوك + الطون ونعمروا الكريب ويقدم

 

 photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans crepes
commenter cet article
25 mars 2015 3 25 /03 /mars /2015 14:56
بينيي خفيف بزاف بحال البريوش - هدى اليداري

رابعة الفورص + خمارة + بيضة م ك زبدة + قد ظفر الاصبح خميرة خبز + 4 م ك سنيدة + 3 م ك زيت + فاني + م ك حليب بودرة ونجمع بالحليب غير شوية باش يتجمع ونعجنوه شوية ونخليه يرتاح 
ونضيف م ك زبدة ونعاود نعجنو ونخليه 30 دقيقة ونطلقو يرتاح ونقطعو بفم كاس كبير الما ونغطيه يخمر 20 دقيقة ونقليه

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans brioches
commenter cet article
25 mars 2015 3 25 /03 /mars /2015 14:53
كاب كيك للاطفال بالشكلاط – هدى اليداري

5 بيضات + كاس سنيدة + نص م ص الخل ونطرب + 2م ك حليب بودرة + ياغورت فاني + 2 فرماج ونطرب بآلطراب الكهربائي او اليدوي + 4 م ك زيت + 100 غ شكلاط ابيض مداب في حمام مريم + 2 كاس ونص دقيق + 2 خمارة + 2م ك الما ونطرب 
ونقسم العجين على 2 النص الاول ندير فيه 2 م ك كاكاو والنص الثاني نخليه 
ندير العجين في مول مادلين او كاب كيك او مول دائري كبير 
ندير العجين في جيب الحلواني وندير طبقات من العجين في المول حتى للنص وندخلو الفران ... هاد العجين كيخرج 20 كاب كيك او 21

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CAKES
commenter cet article
24 mars 2015 2 24 /03 /mars /2015 13:49
طبق الاخطبوط – هدى اليداري

الاخطبوط يتغسل وندير عليه الحامض ونحيد ليه القشرة نديرو مقطع قطع كبيرة في ما مغلي مسبقا مع الملح و حامضة كاملة ونخليه يتصلق 5 دقايق ونصفيه ونشرملو 
الشرمولة : كل كيلو نشرملوه ب 3 م ك الربيع رقيق + 4 ثوم محكوك رقيق + نص كاس زيت أي نوع + ربع م ص هريسة + ملح + م ك عصير الحامض + م ك مطيشة الحك + م ك تحميرة + م ص قزبر يابس + م ص كامون + ربع م ص سكينجبير ونقليه شوية في هاد الشرمولة و من بعد نضيف كاس كبير الما + 3 او 4 حبات اتاي مكركب باش تساعدو على الطياب ونخليه يطيب مزيآان على نار متوسطة خصو يجي ناشف من الما ونقدمو في الطاجين من بعد ما نسخن الطاجين و ندير فيه 2 م ك زيت العود ونحطو وسط منو ونزوقو بقطع الحامض

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans poissons
commenter cet article
24 mars 2015 2 24 /03 /mars /2015 13:40
كيك بالشكلاط - فاطمة – وصفات السعادة

200 غ شكلاط اسود نوع ممتاز + نص كاس عنبة حليب + نص كاس سنيدة + نص كاس عنبة زيت + نص كاس عنبة فورص مزية + 3 بيضات + فاني +خمارة + 2 قطرات روح اللوز اختياري 
ندوب الشكلاط و الحليب في حمام مريم ونطرب السكر مع البيض + الزيت مع التطراب ونضيف خليط الشكلاط و باقي المكونات ونديرو في مول وندخلو الفران 
مللي يطيب نزينو بالسكر كلاصي

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CAKES
commenter cet article
24 mars 2015 2 24 /03 /mars /2015 13:33
دجاجة محمرة بطريقة سهلة لهدى اليداري

دجاجة صحيحة او مقطعة في طنجرة + كاس كبير الما + وريقات زعتر + الربيع مقبط + خيزوة مقطعة + 1 ثوم + بصلة مقطعة + حبة قرنفل + حبة هيل مهرسة اختيارية + م ك عصير الحامض + م ص قزبر يابس مطحون ونسد الكوكوط تقرييبا 10 دقايق او 15 من بعد التصفار على نار متوسطة 
نهز الدجاجة ونخليها تبرد 
الصلصة ديال الدهن : م ك زبدة + ملح + م ص موطارد + شوية عطرية الدجاج اختياري + الربيع ونخلط وندهن الدجاجة وندخلها الفران حتى تاخد اللون 
تمشي مع خضر او الروز


photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CUISINE
commenter cet article
24 mars 2015 2 24 /03 /mars /2015 13:31
بريوش مالح بالكفتة و الخضر – هدى اليداري

نص كيلو دقيق + 2 بيضات + م ص زيت عادي + ملح + 2 فرماجات + م ص موطارد + ونسمهم بالثوم غبرة نص م ص اختياري + م ص عصير الحامض + م ص حليب بودرة + م ك خميرة الخبز مدوبة في ما دافي + خمارة + نص م ص سنيدة ونعجنهم بالما بارد
ندلكوه مزيان ونغطيه ونخليه يخمر 30 دقيقة
من بعد نكرصها بالاصابع 
150 غ زبدة مرخوفة ونديرها وسط العجين ونجمعو من بعد نخليه يرتاح 5 دقايق 
ونعاود ندلكها ونعجنها باش دخل الزبدة نغطيها ونخليها ترتاح 10 دقايق
الحشوة : بصلة مشلظة رقيق ومشحرة في زيت + 1 ثوم ونضيف 2 خيزو محكوك طويل + 1 بورو رقيق + كرعة + فلفلة ونشحر مزيآن ونضيف من بعد الملح و الابزار و زعتر و الربيع و المنسمات بحال السيبوليت او الحبق او 2 وراق نعناع او غير الزعتر بوحدو + نص رابعة الكفتة ونخلي الكل يتشحر غير 3 دقايق باش ما تكرمش الكفتة ونحيدها من النار ونضيف شوية الفرماج احمر
ناخد العجين ونقطعو كريصات صغار وسط منهم الحشوة ونجمعهم ونخليهم يخمرو 20 دقيقة وندهنهم ببيضة كاملة فيها السكر و الملح وندخلهم الفران سخون شوية تقريبا 5 دقايق ونخليهم يطيبو على نار مهيلة 30 دقيقة تقريبا

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans brioches
commenter cet article
23 mars 2015 1 23 /03 /mars /2015 18:25
كيك بالنخالة الرقيقة - هدى اليداري

5 بيضات بلديين + كاس الاربع عسل + م ص الخل بلدي + قبصة ملح + 3 م ك الما ونطرب مزيآان + كاس الا ربع زيت عود ونطرب مزيآان + نص كاس حليب سائل ونطرب + 2 كيسان الحمرة + نص كاس خرطال او شوفان + 2 م ك نخالة غليظة + 3 خمارات + نص م ص خميرة بلدية مدوبة في شوية الما دافي ونديرها في مول مدهون بزيت عادي و مرشوش بالنخالة الغليظة وندخلو المجمد عاد نخرجو ندير فيه الكل وندخلها الفران
photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CAKES
commenter cet article
23 mars 2015 1 23 /03 /mars /2015 18:14
العجين ديال الكرص مالح – هدى اليداري

نص كيلو فورص مغربل + ملح + 2 فرماج أي نوع + 50 غ فرماج محكوك + ثوم غبرة ربع م ص اختياري + نص كاس زبدة مدوبة + م ص خميرة الخبز + خمارة حلوى + نص م ص سنيدة + بيضة + نص كاس حليب سائل ونجمع باليد مع شوية الما حتى يتجمع و نخليه يرتاح 

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans brioches
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de gaelle-angellesse
  • Le blog de gaelle-angellesse
  • : un blog au quel je partage avec vous tout mes savoirs sur la mode et la beauté
  • Contact

 
relojes web gratis

 

Recherche


creation de site

compteur pour blog

Catégories