Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
23 mai 2015 6 23 /05 /mai /2015 12:57
عجين مالح – لجميع انواع المملحات

2 زلايف فورص رطب مغربل + خمارة + ملح + 2 او 3 قطرات الخل باش يرطب العجين + 200 غ زبدة مرخوفة + ابزار + فرماجة أي نوع + م ص حليب غبرة + م ك زيت العود او عادي + بيضة ونجمع بالاصابع ومن بعد نضيف شوية الما بارد ايلا خص تقريبا ربع او نص كاس ونطلعها شوية رطبة ونغطيها ونخليها ترتاح في الثلاجة ربع ساعة ومن بعد نخذموا بها

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans pain et galettes
commenter cet article
23 mai 2015 6 23 /05 /mai /2015 12:51
 فرماج ديال البيتزا وبيتزا لمليكة من البيضاء

زلافة دقيق فورص + كاس سميد رقيق + 2 م ك الفرماج اللي صاوبنا ديال الدار + شوية الملح + شوية خميرة الدار و الحليب دافي للعجين 
ونطلعها رطبة ونقسمها على 2 كويرات وندهنها بزيت بلدية و نخليها ترتاح
لاصوص : 3 مطيشة طايبة في خلاط + م ك مطيشة الحك وزيت بلدية ونطحنهم مزيآان ونديرهم في مقلة مع زيت و زعتر و ملح ونطيبها غير شوية ونحيدها 
نسرح البيتزا تكون رقيقة وندهنها بالفرماج اللي صاوبت ونتقبها بالفورشيط وندير لاصوص فوق منها + بصلة و فلفلة 
بصلة مشلظة في مقلة مع زيت وملح وابزار ونفس الطريقة للفلفلة وندخلها الفران 
فرماج ديال الدار : 2 كاس حليب غبرة + كاس حليب سائل + 2 فرماج + زيت باش نخلط حتى يعقد
ندير الحليب سائل في خلاط كهربائي + حليب غبرة + فرماج + شوية الملح ونخلط ومن بعد نضيف الزيت شوية بشوية حتى يعقد 
نطلعوه تقيل شوية يعني نقدرو نهزوه بالملعقة

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans pizza et quiches
commenter cet article
23 mai 2015 6 23 /05 /mai /2015 12:47
المسمن معمر - مليكة من كازا
 
 

نص كيلو دقيق ابيض + نص كيلو قمح اصفر + شوية الملح + م ص ملح + م ص خميرة الدار + 2 م ك زيت عادي ونعجنها بالما دافي ونطلعها خفيفة ونخليها ترتاح
الحشوة : 2 بصلات مشلظين بلا ما + 2 خيرزو محكوك رقيق + الربيع + حك مطيشة صغير + ملح + ابزار + خرقوم عود ونعجنها مزيآآان باليد ونخليها بلا ما نطيبها
ناخد المسمن كويرات ونخليهم يرتاحو ونطلقهم بالزبدة او بالزبدة و الزيت وندير الوسط الحشوة ونجمعها وندير زيتونة الوسط ونخليهم يرتاحو وندهنهم بالبيض و ندخلهم الفران


Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans crepes
commenter cet article
23 mai 2015 6 23 /05 /mai /2015 12:44
كرتان ديال الدنجال و البطاطا وعصير غزلان من سلا

 

وصفة لاربعة اشخاص : 2 دنجال متوسط + 2 بطاطا + 4 مطيشة + ملح و ابزار و ربيع 
دنجال نغسلو ونشفو ونقطعو على طول ونقليه نص قليه ونديرو في الورق باش ينشف 
نصلق بطاطا ونطحنها في طحانة يدوية ونضيف ليها الملح و الابزار و الربيع 
ونديرها كويرات ونبسطها ونخليها جانبا 
ناخد 4 مطيشة نحكها ونضيف ليها الملح و الابزار و الربيع وتشحر شوية ونديرالنص ديالها في مول + دنجال فيه بطاطا في الوسط ونلويه ونستفو فوق لاصوص ونخوي لاصوص اللي بقات وندير الكراتيناج او الفرماج محكوك من الفوق 10 دقايق يطيب
نص ايطرو عصير ليمون طبيعي + نص زلافة فريز + فاني + 2 م ك سنيدة ونعصر

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans gratins
commenter cet article
23 mai 2015 6 23 /05 /mai /2015 12:37
طورطيات بكريم شونتيي – ادريس – وصفات السعادة مزية

العجين : اصفر بيضة + 125 غ زبدة ماركرين + كاس عنبة سنيدة + شوية الملح + دقيق مزية حسب الخليط + فاني بنكهة البرتقال 
الكريم شونتيي : نص ايطرو حليب + 2 م ك كريم شونتيي 
التزيين : قطع الفريز و الكيوي دوائر
الطريقة : ندير الزبدة في شي اناء و السنيدة و اصفر بيضة + الملح + الفاني ونخلط مزيآان حتى يولي بحال بوماد + الدقيق شوية بشوية حتى نحصل على عجين رطب وندلكها ونخليها ترتاح شوية ومن بعد نطلقها قد المولات الصغار ونلبسها في المولات ونتقبها بالفورشيط وندخلها الفران مدة 20 دقيقة 
مقادير الكريمة نديرها على نار هادية حتى تعقاد 
ونديرها فوق الطورطات وفوق منها الفواكه وندخلها للثلاجة

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans tartes
commenter cet article
23 mai 2015 6 23 /05 /mai /2015 12:33
النوكا ديال الزنجلان - ايمان من فاس

نص كيلو زنجلان اخضر او محمر + 350 غ فوندون + 350 غ كليكوز + كاس العسل 
الكليكوز نديروه مع الفوندون في حمام مريم حتى يدوب ونضيف الزنجلان ونخلطو بملعقة خشب ونضيف في الاخير كاس العل ونخلط ونديهم في السيليكون ديال بلاستيك تقريبا نص م ك وندخلو الفران في وسط طبسيل باش يطيبو من لتحت 
غير يخرج من الفران يبرد غير شوية حتى يقساح شوية و عاد نحيدو 
شوية الشكلاط في حمام مريم
ناخد نص م ص من الشكلاط نديروه في مول ديال السيليكون وندير فوق منوالنوكا وندخلو المجمد غير شوية بينما جمد

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans GATEAUX MAROCAINES
commenter cet article
23 mai 2015 6 23 /05 /mai /2015 12:24
كريب معمر بالكفتة و الخضر - ايمان من فاس

 

4 بيضات + نص ايطرو حليب + رابعة دقيق ناقص م ك ونخلط كولشي في خلاط كهربائي ء ونطيبو في مقلة 
الحشوة : بصلة مشلظة رقيق مع الملح و ابزار و زيت ونشحرها مزآان حتى تهبط ونحك 3 خيزو و 3 كرعة ونشحرهم مزيان ونضيف الكفتة ونضيف الملح ايلا خص اوابزار + هريسة 2 م ك ونخليها طيب و تبرد ونعمر بيها 
نعمرها ونلويها مربعة ونلصقها بالبيض ونغطسها في البيض كاملة غير باليد وندوزها في لاشابلير او الحمرة وندخلها الفران


Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans crepes
commenter cet article
23 mai 2015 6 23 /05 /mai /2015 12:12
شهيوات رمضان  بريوات بالجبن وجبن منزلي لهدى اليداري

ايطرو الحليب ديال العبا راو عادي + ايطرو اللبن ديال العبار 
ندير اللبن في اناء + قبصة ملح 
وندير الحليب في كاصرونة يغلي ومباشرة نخويه على اللبن + م ك عصير الحامض ونحرك حتى يفصل الحليب على الما ونغطيه 5 دقائق وناخد زيف حياتي ونديرو وسط الشبكة ونصفيه بلا ما نعصرو ونعقدو من الفوق ونعلقو حتى يقطر مزيآن ونديرها في علبة ونحتفظ بيها حتى لاسبوع 
ناخد رابعة من الجبن + علبة طون بلا زيت + 2 فرماج أي نوع + 1 ثوم اختياري + شوية الزعتر تقريبا ربع م ص + الربيع + ملح غير شوية + فرماج احمر ونمعس كولشي + بيضة مطربة ونعمر البريوات سيكار


Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans entrés
commenter cet article
23 mai 2015 6 23 /05 /mai /2015 12:09
مقروطة البطاطا - سميرة من كازا – وصفات السعادة

 

4 بطاطا مقشرة ومبخرة و ملح ونمعسها من بعد ونضيف معدنوس و فرماج احمر تقريبا 2 م ك و ملح غير شوية و ابزار و 1 ثوم ونخلط
العجين : رابعة دقيق مزية معاه الملح و الابزار + م ك الخل + ربع م ص خميرة بلدية + خمارة + ربع م ص خرقوم ونخلط بالما دافي وتكون شوية ثقيلة ونخليها تخمر من بعد كنخلطها مع خليط البطاطا ونديرها كويرات صغار يتقلاو في حمام زيت وتقدم مع صلصة الطماطم و الخص و الزيتون و الحامض مصير


Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CUISINE
commenter cet article
20 mai 2015 3 20 /05 /mai /2015 15:22
فرماج للدهن - هدى اليداري

+ كاس حليب بودرة + 200 غ زبدة مرخوفة + 4 فرماج أي نوع + نص م ص الملح + 2 م ك حليب سائل او 2 م ك ياغورت كريمي مسوس ايلا بغيتو كريمي اكثر نخلط كولشي في خلاط كهربائي وفي الاخير نبدا نضيف + عصير حامضة يعني تقريبا 4 م ك شوية بشوية ونديرو في علب ونحطو في الثلاجة 4 ساعات تقريبا او اكثر
photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans creme
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de gaelle-angellesse
  • Le blog de gaelle-angellesse
  • : un blog au quel je partage avec vous tout mes savoirs sur la mode et la beauté
  • Contact

 
relojes web gratis

 

Recherche


creation de site

compteur pour blog

Catégories