2 octobre 2014 4 02 /10 /octobre /2014 09:32
كرعين باللوبيا لهدى اليداري

ناخذو كرعين غنمي نعملوهم في كوكوط + 2 بصلات مشفرين + 4 ضروس ثومة أو نص م ص غبرة + ربع م ص سمن + نص كاس زيت + ملح + نص م ص عطرية اللحم + ربع م ص مروزية + م ص سكنجبير + نص م ص طحميرة + شوي قزبر يابس + راس م ص كمون + 2 م ك الربيع مقطع + نشحرو مزيان + نص م ص مطيشة الحك + الماء + زلافة لوبيا مفزكة + ثمرة بلا عظم + ورقة سيدنا موسى ونسدوا مدة نصف ساعة حتى تطيب

Photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CUISINE
commenter cet article
2 octobre 2014 4 02 /10 /octobre /2014 01:03
الرأس مبخر لهدى اليداري

ناخذو الرأس بعدما تقسم 4 مغسول ومشوط ومحكوك مزيان نعملوه في كوكوط نعمرو عليه الماء + ربع بصلة صحيحة + خيزوة + ضرس ثومة + باقة منسمة الربيع + ملح + شوي قزبر يابس + شوي كمون نص م ص + نسدو كوكوط غير تصفر نحسبو 20 د ق بعد نزولوه ويصفى
ناخذو شوي كمون + شوي قزبر يابس + شوي عطرية اللحم + م ك زيت زيتون أو عادية نخلطو وندهنو الرأس ونبخروه ويغطى بميكة حتى يطيب ثم نقدمه مع خض
ر خضرا

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CUISINE
commenter cet article
2 octobre 2014 4 02 /10 /octobre /2014 01:02
الرأس بالحمص لهدى اليداري

ناخذو الرأأس مقسوم على 4 نووضعوه في ماء مغلي مع طرف حامض أو م ك خل صحراوي وتغطى خارج النار ثم نزولوه ويغسل بماء بارد ثم يقطر
ناخذو الرأس في كوكوط نحكو عليه بصلة + 2 ضروس ثومة أو نص م ص ثومة غبرة + ربع كاس زيت + ربع م ص سمن + ملح + عود قرفة كبير + نص م ص كمون + نص م ص عطرية المروزية + راس م ص إبزار + نص م ص طحميرة + راس م ص سودانية + م ك الربيع مقطع + نص كاس ماء يتشحر مدة 10 دق ثم + الحمص مرطب من قبل ثم ويتقلى 10 دق ثم الماء لتر + 2 ثمرات بلا عظم ونسدوغير تصفرمدة 20 دق نحلو كوكوط + بصلة مشفرة حتى يطيب ويتعلك ب
الصحة

PHOTOS DU NET

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CUISINE
commenter cet article
1 octobre 2014 3 01 /10 /octobre /2014 08:47
قديـــــــــد هدى اليداري

ناخذوا اللحم يقطع طولي قياس 2 كيلو ثم + راس ثومة بقشرته مفرشخة أو مدقوقة+م ك ملح + 2 م ك قزبور يابس + م ص كمون + 2 م ك زيت زيتون + نص كاس خل بلدي ممكن نعوضوه بمعلقة كبيرة خل عادي + ربع م ص طحميرة نشرملوه ويترقد ليلة كاملة في الثلاجة ثم نشروه في الشمس ونعملوه في المجمد

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CUISINE
commenter cet article
1 octobre 2014 3 01 /10 /octobre /2014 08:40
المخ بمطيشة لهدى اليداري

ناخذوا طاجين صغير + 2 مطيشات محكوكين + شوي الزيت + 2 ضروس ثومة + م ص ربيع + ملح تشحر مزيان على نار مهيلة و + م ص مطيشة الحك محلولة في شوي الماء
ناخذوا مخ يغسل ويزال له العروق ويقطع + م ص الربيع مقطع + نص م ص طحميرة + نص م ص كمون + م ص عصير الحامض + م ص زيت زيتون + شوي ملح + ربع م ص قزبور يابس وشوي عطرية اللحم ونشرملوه ثم نحطوه في طاجين بدون مايتحرك ويغطى حتى يطيب ويتشرب في الأخير نعصروا عليه نص ح
امضة

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CUISINE
commenter cet article
30 septembre 2014 2 30 /09 /septembre /2014 17:35
الطيحال معمر  لهدى اليداري

الطيحال صغير
شوي اللحم مقطع نعملوا في مقلاة + طريفات الشحمة + م ك الزيت العود + ضرس ثومة + الربيع مقطع + بصلة محكوكة + طحميرة + شوي هريسة + ملح + شوي عصير الحامض + قزبور يابس شوي ونشحروهم ثم + الربيع شوي نزولوهم من البوطة حتى يبردوا + زيتون مقطع + ممكن + هريسة ونخلطوا ونعمروا الطيحال ونخيطوه ونثقبوه ممكن ندخله الفرن أو يشوى فوق الشوا
ية

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CUISINE
commenter cet article
30 septembre 2014 2 30 /09 /septembre /2014 17:06
 الفولات مشرملين  لهدى اليداري

ناخذوا سكين ونعملو فلحة على الطول ديال الفولة ونزولو الجلدة الأولى والثانية نغسلوهم ونقطعوهم مربعات نوضعوهم في طاجين + 2 م ك ربيع مقطع + 2 ضروس ثومة + نص كاس صغير زيت بلدية + نص م ص عصير الحامض + ممكن نستعمل الخل + ملح + طحميرة + راس م ص مروزية + ربع م ص عطرية اللحم + ربع م ص كمون + ربع هبرة حامضة مصيرة نشرملو وتطيب على عافية عالية حتى يتشربو ثم + م ك الزيت البلدية و ربع م ص طحميرة وشوي ثومة غبرة نحركوه ويغطى مدة 5 دق ويقدم

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CUISINE
commenter cet article
30 septembre 2014 2 30 /09 /septembre /2014 16:46
اللحم محمر لهدى اليداري

قياس اللحم للي بغينا كيلو
ناخذوا زلافة + نص كاس ماء + نص م ص ثومة غبرة أو ضرس ثومة + 2 عواد قرفة + 2 حبات مسكة حرة مدقوقة + 2 ثمرات بدون عظم + م ص عطرية اللحم + خرقوم بلدي والحر + م ص سكنجبير + راس م ص إبزار + م ص سمن + م ك بودرة اللوز + نشرملوا اللحم ويترقد أكبر مدة ممكنة من بعد نعملوه في طنجرة ويتشحر مدة نصف ساعة على عافية مهيلة نقلبوه مرة مرة من بعد + كاس لاروب زيت ويتشحر ثم + بصلة كبيرة محكوكة ويترك ربع ساعة حتى يتشحر ثم+ 2 كيسان كبار ماء + ملح تغطى ويطيب على خاطرو ثم لما يطيب ندهنه بخليط + م ص عسل + 2 حبات مسكة حرة + نص م ص عطرية اللحم + زعفران يدخل الفرن مللي المرق يخثار نرجعوا ليه اللحم للي حمرنا مع التقليب حتى يشرب الدغمرة ويقدم مع البرقوق أو مشماش

Photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CUISINE
commenter cet article
30 septembre 2014 2 30 /09 /septembre /2014 15:20
طاجين اللحم ببطاطا مقلية لهدى اليداري

ناخدو اللحم + 2 م ك الربيع مقطع + ضرس ثومة أو غبرة + نص م ص سمن + ربع كاس زيت مخلط + م ص سكنجبير + ربع م ص إبزار + نص م ص عطرية اللحم + ملح + نص م ص عصير الحامض + شوي خرقوم بلدي + نشرملو اللحم + ربع كاس ماء نشحروه 10 دق ثم + 3 بصلات مشلظين ومشحرين من قبل ثم + الماء الكافي حتى يطيب ويشرب ويتدغمر ويقدم مع بطاطا مقلية

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CUISINE
commenter cet article
30 septembre 2014 2 30 /09 /septembre /2014 14:57
طاجين كلاوي العيد لذيذ  ـــ هدى اليداري

ناخدو الكلاوي نقطعوهم ونشرملوهم
شرمولة:م ك ربيع مقطع+نص م ص فلفلة حمرة+ نص م ص كامون+ م ص زيت الزيتون+ نص م ص عصيرالحامض +ملحة +ربع م ص عطرية اللحم+ ربع م ص قزبور يابس.
ثم ناخدو طاجين نشحرو فيه بصلة مشلظة رقيقة مع 2 ضروس ثومة +شوية زيت الزيتون او زيت المائدة.
بعدما دبلات البصلة نستفو قطع الكلاوي ونغطو الطاجين لمدة 10 دقائق على نار مهيلة حتى تنساجم البصلة مع الكلاوي ثم نخدو الزيتون مشرمل مع طريف حامض مصير نستفوه ونغطو الطجين 10 دقائق أخرى ونقدموه بالصحة وا
لراحة.

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CUISINE
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de gaelle-angellesse
  • Le blog de gaelle-angellesse
  • : un blog au quel je partage avec vous tout mes savoirs sur la mode et la beauté
  • Contact

 
relojes web gratis

 

Recherche


creation de site

compteur pour blog

Catégories

Partager cette page Facebook Twitter Google+ Pinterest
Suivre ce blog