21 octobre 2014 2 21 /10 /octobre /2014 14:07
كيكة باللبن - هدى اليداري

ناخدو مول طويل او مول متوسط ما كبيرش
3 بيض + كاس سنيدة + 2 قطرات الخل + م ك الماء + قبصة ملح و نطرب مزيان + كاس الا ربع اللبن + نص كاس زيت ونطرب مزيآن + 2 كيسان عنبة الدقيق مع 2 خمارات + 2 م ك مايزينا + م ك بودرة اللوز او 2 م ك الكوك احسن + 1 فلون ونطرب مزيان ونخوي في المول و ندخلها للفران
مللي تخرج ندهنها بالناباج +
الكوك

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CAKES
commenter cet article
21 octobre 2014 2 21 /10 /octobre /2014 13:59
الدجاج بالشعرية العادية - هدى اليداري

ناخدو نص دجاجة ونشرملوه بنص م ص السمن + الربيع + ربع م ص سكينجبير + 2 م ك زيت العود + نص م ص عطرية الدجاج او شوية بسيبيسة و قعقلة و حبة الهيل + 2 ثوم + ملح + زعفران حر + ربع م ص خرقوم بلدي + راس م ص ابزار ونشرملوه
بصلة كبيرة محكوكة في طنجرة و تشحر مزيآان مع شوية الزيت + الدجاج مشرمل و يتشحر مزيآان + كاس كبير او 2 الماء ونخليه يطيب
الشعرية العادية ندهنها بالزيت و الملح ونبخرها ونغطيها ببلاستيك ابيض و نغطيها تقريبا 10 دقايق
الدجاج مللي يطيب ندهنو بالزبدة و عطرية الدجاج و ندخلو الفران
و ناخدو المرق اللي بقى + الشعرية و نغطي الطنجرة ونخليها طيب على خاطرها على نار مهيلة حتى تنشف و ندير فوق من
ها الدجاج .

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CUISINE
commenter cet article
21 octobre 2014 2 21 /10 /octobre /2014 13:49
مسمن عامر بالتفاح - هدى اليداري

نص كيلو فورص + نص رابعة الفينو نديرو حفرة فيها ملح + م ك سنيدة + م ك حليب بودرة + م ك زبدة + قطرة الخل + 2 خمارات و تعجن بماء بارد + روح النوكا ايلا كاينة ونعجنها ونخليها ترتاح ندهنها بالزيت ونغطيوها بالبلاستيك
ناخد التفاح نقطعو 3 او 4 مربعات صغار في مقلة + نص م ص عصير الحامض + م ك الزبدة ونشحر مزيآن حتى يدبل + 2 م ك بودرة اللوز + 2 م ك سكر او م ص عسل ونخلي السكر يدوب شوية ونخليه يبرد
ناخد المسمن يتقطع دوائر صغار و نغطيها بالميكة دائما
ناخد خبيزة و نورق وما نورقش بزاف وناخد م ك من الحشوة ديال التفاح نديرها الوسط ونطوي المرة الاولى وندير م ك اخرى و نطوي المرة الثانية وندهن في الاخير المسمنة ببيضة مطربة مع شوية سنيدة و قطرة خل
ناخد تفاحة نقيها نحكها في حكاكة غليظة + سنيدة م ص ونص م ص عصير الحامض ونرشها على المسمن من الفوق

وتدخل الفران

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CUISINE
commenter cet article
21 octobre 2014 2 21 /10 /octobre /2014 13:27
الهريسة حمراء او خضراء - هدى اليداري

ناخدو الفلفلة الحارة الصغيرة نص كيلو الحمرا او الخضرا نديروها تبخر مع الثومة 2 ضروس ومع فلفة حلوة و نحيد للفلفلة الحلوة القشرة و الزريعة و بالنسبة للحارة نحيد القشرة ايلا قدرت و الراس
ونديرها تطحن في الروبو او في ماكينة اليد
نديرها في مقلة + زيت العود نص كاس + م ك عصير الحامض + الملح + م ك طحميرة + ربع م ص كامون ونخلط ونخليها على النار 10 دقايق نار مهيلة وانا كنقلب مرة مرة حتى تحمر مزيان
ايلا ما بغيتهاش تكون حارة بزاف ندير 2 او 4 فلفلة حلوة
مللي توقف و تبقى غير الزيت نديرها في قرعة و نغطي
وجهها بالزيت

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CUISINE
commenter cet article
20 octobre 2014 1 20 /10 /octobre /2014 13:27
صلطة مرافقة للقطبان – هدى اليداري

ليشو + خيزو خضرين مقطعين
اللوبيا + شوفلور + خيار + خص + بصلة
نديرهم في طنجرة مع القليل من الماء و طريف زبدة و ملح و طيب حتى تنشف في الما ديالها
نفرش الخص و نحط فوق منو الخضر
ونرش بلاصوص
في قرعة صغيرة ندير شوية زيت العود + ملح + ابزار + زعتر + راس م ص ازير + ورقة نعناع + الربيع مقطع + نص م ص موطارد + م ك عص
ير الحامض و نخلط مزيان وتسقى بيه

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans sauces
commenter cet article
20 octobre 2014 1 20 /10 /octobre /2014 13:03
الحوت معمر - هدى اليداري

القرب او الشارغو او ميلو يتنقى و يتحل من الظهر و يتخوى و يتحيد ليه الشوكة
الحشوة : بصلة محكوكة +2 ثوم مشحرين في شوية الزيت + ورقة سيدنا موسى + 2 خيزو محكوك طولي + 2 قرعة محكوكة طولي + الكرعة حمرا طريف او اللفت او اللوبيا خضرا مقطعة رقيق او اللي كاين + الزعتر نحكوه بين اليد + راس م ص ازير+ ملح + ابزار + نص م ص موطارد + م ص عصير الحامض + الربيع + الفرميسال او الروز او النجيمات مشحرين في الزيت و طايبين في الما بوحدهم + عطرية الحوت + هريسة + م ص كيتشوب و يتشحر حتى ينشف و مللي يبرد نعمر بيه الحوت من بعد ما ندهنوها بالثوم غبرة و الملح و الزعتر و م ص عصير الحامض
ونسدها بعود اسنان او نخيطها ونديرها فوق ورق الطهي او فوق لاطة مدهونة وفيها بصلة دوائر و ندهن الحوتة من الفوق بزيت العود و الملح و ثوم غبرة و الزعتر ودخل الفران
مللي تكون طيب ندير بصلة في كوكوط محكوكة مع زيت العود + 1 ثوم + ورقة سيدنا موسى + زعتر محكوك + مللي تقلى البصلة + مطيشة محكوكة بالزريعة + و نشحر حتى تنشف + نص م ص طحميرة + نص مص سكينجبير و ابزار و عطرية الحوت و الربيع و رابعة الروز اصفر نغسلو و نشحرو شوية + 2 زلايف الماء ونخليه يطيب
الصلصة المرافقة : الكريم فريش او 2 ياغورت بدون سكر + ملح و ابزار + ازير+ نص م ص مايزينا + طرف زبدة + زعتر + الربيع مقطع +ثوم غبرة وورقة نعناع او الحبق او عطرية البيتزا و نخليه يتقال نطفي البوطة + 2 فرماج مثلث + فرماج احمر + 2 م
ك مايونيز

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CUISINE
commenter cet article
20 octobre 2014 1 20 /10 /octobre /2014 07:41
سلاطة الجزر لهدى اليداري

يسلق نص كيلو خيزو أو الجزر مع ضرس ثومة + م ص زيت زيتون + ورقة سيدنا موسى + ملح
ثم ناخذو قرعة صغيرة + م ك عصير الحامض + م ك زيت زيتون + شوي زعتر محكوك + شوي ثومة غبرة + شوي المعدنوس مقطع + شوي موطارد + إبزار + راس م ص كمون نحركو مزيان ويسقى خيزو ويق
دم

PHOTOS DU NET

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans salades
commenter cet article
20 octobre 2014 1 20 /10 /octobre /2014 07:23
دجاج سريع لهدى اليداري

ناخذوا قطع الدجاج نشرملوها ب : بصلة محكوكة + شوي الربيع مقطع + ثومة غبرة شوي + م ك زيت زيتون + ملح + إبزار + نص م ص عطرية الدجاج + نص م ص موطارد + م ص عصير الحامض + شوي الزعتر محكوك وندهنو قطع الدجاج ونعملوهم في طنجرة مع نص كاس ماء كافي أو نطيبوهم في إناء فرن مدهون بالزيت وندخلوهم الفرن ممكن نرافقهم مع مقرونة أو روز

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CUISINE
commenter cet article
16 octobre 2014 4 16 /10 /octobre /2014 14:00
البايلا - هدى اليداري

بصلة محكوكة في طنجرة مع زيت مخلط + 2 ثوم محكوك + ورقة موسى وتشحر + فلفلة مقطعة مربعات + مطيشة محكوكة بالزريعة تشحر شوية و نضيف الملح + م ص مطيشة الحك + صدر دجاج او بيبي رابعة مقطعة كبيره ويتشحر مزيان + م ص عطرية الحوت + ربع م ص طحميرة + ربع م ص ابزار + راس م ص كامون و تشحر + خرقوم بلدي نص م ص وتشحر الدجاج مزيان مع ربع كاس صغير الماء + مطيشة كبيرة محكوكة ونقصو البوطة ونخليها تشحر حتى تعلك
+ الروز نص كيلو مرقد ساعة ومصفي ونشحرو حتى يشرب العطرية حتى يولي لونه احمر
ناخد قشور الكروفيت اللي تصلق في 2 زلايف ماء ونضيف منو زلافة على الروز في جوانب الطنجرة
ونخليه يطيب هو وقطع الدجاج ومللي يقرب يطيب + الكلمار ونخليه يطيب
ناخد مقلاة التقديم او مول الزجاج كبير مدهون ب 2 م ك زيت عود وندير فوق منها الروز + قطع الدجاج من الفوق + الكروفيط بالقشرة من الفوق + الفلفلة مقطعة دوائر رقاق و مشحرة في م ك الزيت + دوائر الحامض + ونزوق بيهم ونغطيها وندخلهم الفران + مغرفة من ماء الكروفيط و ن
دخلو الفران

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans CUISINE
commenter cet article
16 octobre 2014 4 16 /10 /octobre /2014 13:55
النوكا - هدى اليداري

300 غ سنيدة + 200 غ العسل + 2 م ك الكليكوز + زلافة اللوز مصلوق ومنقي ومحمر + 3 ابيض بيض + 2 ورق جيلاتين + ماء زهر 5 م ك
السيرو : في كاصرونة نديرو السكر وماء زهر ونحرك بملعقة عود حتى يولي اللون بني


في كاصرونة اخرى ندير العسل حتى يسخن + السيرو الاول + جيلاتين مرقدة في ماء بارد ومعصورة ونضيفها
ناخد ابيض البيض مع قبصة ملح ونطلعوه بحال الثلج ونديرو فوق حمام مريم مع التطراب و نبدا نضيف الخليط اللي صاوبنا ديال العسل و السيرو ونخليه حتى يقبط مزياان + اللوز ونطفي البوطة ونديرها فوق لاطة فيها ورق الطهي ونسرحها ونخلي
ها تبرد ونقطعها

photos du net

Partager cet article

Published by gaelle-angellesse - dans GATEAUX MAROCAINES
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de gaelle-angellesse
  • Le blog de gaelle-angellesse
  • : un blog au quel je partage avec vous tout mes savoirs sur la mode et la beauté
  • Contact

 
relojes web gratis

 

Recherche


creation de site

compteur pour blog

Catégories

Partager cette page Facebook Twitter Google+ Pinterest
Suivre ce blog