Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

غريبة معلكة الشاف هدى اليادري

غريبة معلكة الشاف هدى اليادري

250 غرام من كاوكاو منقي ومحمر ومهرمش شوية +125 غرام من الزبيب كنقطعوه طريفات +125 غرام كوك +2 م ك بودرة كاكاو +خمارة حلوة +كيس من فاني +م ك من الكليكوز او 2 م ك من مربى المشماش ديال الحلوة +125 غرام من سكر +50 غرام من الزبدة كندوبوها + م ك زيت مائدة كنجمعو الغريبة ب 2 حتى 3 بيضات حسب الحجم وكنحطو العجينة في التلاجة لمدة ساعة وحدة من بعد كندهنو يدينا بالماء الزهر وكنعملو كويرات من العجينة وكنفندوهم في سكر كلاصي سبيسيال مخلط معاه خمارة الحلوة وكنستفو المعلكة في طاوة مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق وندخلوها للفران لمدة 10 الدقائق تاخد الطياب ديالها 

Voir les commentaires

الكرعة الحمرا المعسلة - الشيف هدى اليداري

الكرعة الحمرا المعسلة - الشيف هدى اليداري


ناخد الكرعة و نقيوها و ندهنوها بالملح و نديروها تبخر شوية ثم نمعسوها 
نأخد معلقة نديرو فيها الزيت + م ص سمن إذا كان حار لا + مسكة حرة مدقوقة + ثومة غبرة +إبزار+ قرفة + م ك السكر 
نضيفو الكرعة و نحرك جيدا على نار همهيلة ثم نضيفو م زبدة 
ممكن تقديمها هكذا أو شكلو كويرات و فندوهوم في اللوز مهرمش و نزوقو بيهم الطاجين ديال اللحم

Voir les commentaires