في خلاط ندير رابعة التفاح منقي + بيضة + ياغورت فاني + كاس زيت بعبار كاس الياغورت + كاس دقيق + كاس سنيدة + خمارة ونطحن الكل ونخويه في مول ونستف الفوق التفاح منقي هلاليات وندخلو يطيب ونخرجو ونسقيه بكاس الليمون مع السكر وفلون فاني ونخويه من الفوق من بعد...

Lire la suite

كيلو الا ربع دقيق + 3 بيضات وحدة منهم للدهن + كاس سنيدة + كاس حليب دافي + رابعة زبدة + قبصة ملح + خميرة العجين حسب الجو في كصعة ندير الدقيق فيه البيض مطرب من قبل + سنيدة مع الحليب ندفيهم فوق النار وندير فيهم الخميرة و نضيفهم + 2 م ك زبدة و الملح ونعجن...

Lire la suite

كيلو الا ربع دقيق + 3 بيضات وحدة منهم للدهن + كاس سنيدة + كاس حليب دافي + رابعة زبدة + قبصة ملح + خميرة العجين حسب الجو في كصعة ندير الدقيق فيه البيض مطرب من قبل + سنيدة مع الحليب ندفيهم فوق النار وندير فيهم الخميرة و نضيفهم + 2 م ك زبدة و الملح ونعجن...

Lire la suite

رابعة زبدة + كاس سنيدة + كاس زيت + 6 اصفر البيض مصلوق + 2 خمارات + 2 فاني + دقيق حسب الخليط + 4 بكيات الباسطة كبيرة او 6 صغار نص كيلو الشكلاط او كيلو الا ربع حسب شحال غيخصك الزبدة مع الزيت و سنيدة + اصفر بيض محكوك + فاني وخمارة + فورص حتى يعقاد زنديرهم...

Lire la suite

لي باط مصلوقين في ماء مغلي مزيآان مع طريف الحامض و ملح و ابزار وشوية الزيت تقريبا 10 دقايق يتصلقو ومن بعد نصفيهم ونغسلهم بماء بارد وندنهنهم ب 2 م ك الزيت ونخليهم في الثلاجة بصلة صغيرة مشلظة رقيق او محكوكة من الاحسن مشحرة في الزبدة + 1 ثوم صغير محكوك ونشحر...

Lire la suite

نص ايطرو حليب + 2 م ك مايزينا او فورص مغربل + فاني + 2 م ك سنيدة ونطرب مزيآن فوق النار مهيلة حتى تقال شوية ونطفي البوطة ونضيف 200 غ شكلاط ابيض+ حتى يبرد + 2 بنانات ممعوسين + 4 فرماجات + ونطرب + 2 ياغورت كريمي + نص م ص عصير حامض + أي نكهة ونديرو في الثلاجة...

Lire la suite

نص كيلو فورص ندير فيه حفرة + اصفر بيضة + شوية زعفران حر معاه قبصة ماء باش يطلق + قبصة ملح + قبصة سكر مدقوق مع حبة او 2 من مسكة حرة + 2قطرات من الخل + م ك زبدة مرخوفة فاني اختياري ومن الاحسن بلاش + نص كاس ما زهر باش نعجنو + شوية الما بارد للعجين وندلك...

Lire la suite

في كصعة ندير : رابعة السميد رقيق + رابعة الكوك + حفرة الوسط فيها : قبصة ملح + كاس سنيدة + م ك كونفتير او م ك كليكوز + نص كاس زيت + نص كاس زبدة مدوبة + م ك كريم باتيسيير بودرة او واحد فلون بودرة ديال درهم 5 او 6 البيضات على حسب – ندير وحدة بوحدة وانا كنجمع...

Lire la suite

كيلو الزنجلان منقي مغسول وناشف ومحمر شوية يعني غير يتصهد حتى يتكرمل و صافي ونخليه يبرد تماما وعاد نطحنو 3 م ك نخالة رقيقة يعني الحمرة او 3 م ك دقيق الفورص اللي بغيتي + 2 م ك كونفتير او م ك كليكوز + م ص زبدة + قبصة الملح + كاس ونص سنيدة ونخلط الكل + م...

Lire la suite

500 غ الطحين نغربلو وندير حفة فيها بيضة + كاس عنبة سنيدة + 125 غ ماركرين + خمارة + كاس عنبة الما نضيفو شوية بشوية حتى يتجمع العجين وخصها تكون مرخوفة باش ندوزوها في البوق ونديرها طيب المنسمات : فاني او قشرة حامض او قشرة ليمون او م ك عصير ليمون مللي طيب...

Lire la suite