Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Articles avec #gratins catégorie

غراتان بطاطا مميز وسهل هدى اليادري

 غراتان بطاطا مميز وسهل هدى اليادري

 

4 حبات بطاطا بيضاء تنقى وتقطع دوائر وتسلق في كاس ماء كبير مع رقة سيدنا موسى شوي الملح ربيطة ربيع ونخليوها تسلق 10 الدقايق
بالنسبة للصلصة
ماء اللي بقا من سليق البطاطا+كاس حليب في خلاط كهربائي تم كنزيدو 2 ك زيت زيتون +شوية الملح +ربع م ص تومة غبرة +م ك طحين اونشا ونخلاطو الكل تم كنردوه للكاسرون فوق عافية مهيلة يغلى بحال صلصة البشاميل وكنضيفو عليه قطعة فرماج متلت
طريقة
كناخدو مول الكرطان كندهنوه بالزيت العود او الزبدة وكنستفو البطاطا المسلوقة وكنصبو عليها لاصوص تم كنحكو عليها الفرماج الى مكانش فرماج كنعوضوه كناخدو بيضة مع 2 قطع فرماج متلت شوية فلفة حمرة الملح وكندهنو بها الوجه الكرطان وتدخل الفران ربع ساعة
بالصحة والراحة

photos du net

Voir les commentaires

بطاطا بالكريم في الفران - هدى اليداري

بطاطا بالكريم في الفران - هدى اليداري

 

بطاطا دوائر نصلقها نص طيبة في الما و الملح و الابزار الزبدة نصفيها ونديرها في مول ونخوي لاكريم فريش + فرماج احمر و ندخلها الفران 
ممكن نضيف عليه الكروفيت مشحر في الزبدة و املح و الابزار اوالشومبينيون مشحر في الملح و الزبدة و الابزار 
الكفتة بالعطرية نديرها دوائر وسط منها الموتزريلا ونقليها عادي

photos du net

Voir les commentaires

لي باط بالحوت طبق او في الفران - هدى اليداري

لي باط بالحوت طبق او في الفران - هدى اليداري

 

لي باط طاكلياطيل او بابيون ولا مجعبة طويلة نصلقها في الما و الزبدة وورقة موسى و الملح نصفيهم بلا ما نغسلهم 
الحوت الكروفيط او الكلمار او الهبرة يتشحر في الزبدة و الملح و الابزار + ثوم غبرة + قشدة طرية غير طلع الغلية + لي باط ونخلط الكل فوق النار ومن بعد نحيدو من النار ونحطو في الطبق ونزوق بالربيع ونقدر نضيف الفرماج احمر 
او ندير الكل في مول الزجاج وندير الكارتيناج او الفرماج احمر وندخلو الفران و نشعل عليه غير من الفوق

photos du net

Voir les commentaires

كراطان كفتة و فرماج لطيفة من مراكش

كراطان كفتة و فرماج  لطيفة من مراكش

بصلة نشحرها في الزيت حتى تدبل + كفتة + ابزار وملح ونحرك حتى طيب ونخليها جانبا
نص كيلو بطاطا مصلوقة بالقشور ونخليها تبرد ونقطعها دوائر
في المول نحط بطاطا مملحة + صوص بيشاميل + خليط الكفتة + صوص بيشاميل + جبن محكوك وندخلها طيب 
صوص بيشاميل : 
في كاصرول ندير ربع كاس زيت + م ك فورص عامرة + ملحونخلط حتى يدوب + كاس حليب + كاس عنبة من الما اللي صلقت فيه البطاطا + ملح + ابزار + ربع م ص ثوم غبرة و بصلة غبرة اختياري ونخليها تغلي حتى تقال

photos du net

Voir les commentaires

كرطان الدجاج و البطاطا – هدى اليداري

كرطان الدجاج و البطاطا – هدى اليداري

الدجاج مقطع بالشكل اللي بغيت بلا جلدة في طنجرة مع الما اللي يغطيه + ربع حامضة + ملح + ورقة سيدنا موسى + بصلة صغيرة صاينة + ابزار + 1 ثوم ونخليه يتصلق
نخلي الما يغلى مزيان مع المنسمات عاد نضيف الدجاج ء قاعدة لاي حاجة بغينا نصلقوها 
نحيد الدجاج و البصلة و من بعد ندير فيه كيلو بطاطا دوائر تصلق في نفس الماء 
صلصة البيشاميل : ناخد من داك الما كاس كبير + كاس حليب كبير نديرهم في طراب كهربائي + م ك فورص + م ك مايزينا او 2 م ك الفورص فقط + ربع كاس زيت عود + ملح + الربيع 2 م ك + 1 ثوم محكوك او نص م ص ثوم غبرة + ابزار + شوية زعتر محكوك بين اليد ونخلط في الخلاط ونرجعو في كاصرول ونحرك بملعقة عود حتى يتقال الخليط
في مول ندهنو ب م ك زيت عود + بطاطا + دجاج بالعظم او بلاش + بيشاميل + الكراتيناج
الكراتيناج : الفرماج احمر او بيضة مطربة مع م ك الحليب + 2 فرماجات مثلث ممعوسين + ملح + ابزار + معدنوس غير شوية + شوية فرماج احمر اختياري ونطرب ونخويه من الفوق


photos du net

Voir les commentaires

كرتان ديال الدنجال و البطاطا وعصير غزلان من سلا

كرتان ديال الدنجال و البطاطا وعصير غزلان من سلا

 

وصفة لاربعة اشخاص : 2 دنجال متوسط + 2 بطاطا + 4 مطيشة + ملح و ابزار و ربيع 
دنجال نغسلو ونشفو ونقطعو على طول ونقليه نص قليه ونديرو في الورق باش ينشف 
نصلق بطاطا ونطحنها في طحانة يدوية ونضيف ليها الملح و الابزار و الربيع 
ونديرها كويرات ونبسطها ونخليها جانبا 
ناخد 4 مطيشة نحكها ونضيف ليها الملح و الابزار و الربيع وتشحر شوية ونديرالنص ديالها في مول + دنجال فيه بطاطا في الوسط ونلويه ونستفو فوق لاصوص ونخوي لاصوص اللي بقات وندير الكراتيناج او الفرماج محكوك من الفوق 10 دقايق يطيب
نص ايطرو عصير ليمون طبيعي + نص زلافة فريز + فاني + 2 م ك سنيدة ونعصر

photos du net

Voir les commentaires

لازانيا بفواكه البحر لهدى اليداري

لازانيا بفواكه البحر  لهدى اليداري

15 او 20 ورقة ... ناخدو لازان نديرها في ماء مغلي مع الملح و الزيت غير نرميهم ب 4 او 5 في طنجرة واسعة تقريبا 3 دقايق ونهزهم وحدة بوحدة ونديرهم في ما بارد ونخليها 2 دقايق ونهزها ونحطها فوق منديل او ورق المطبخ كل وحدة بوحدها 
الحشوة : أي نوع من الحوت الهبرة مشحرة في الزيت و الملح و ثوم الكروفيط كدلك و الكلمار يتصلق غير 3 دقايق مع الملح 
نحضر الصلصة : نص ايطرو قشدة طرية ديال الطبخ او 6 ياغورت كريمي مسوس ونخلطهم مع وثوم غبرة اختياري + ملح و ابزار + م ك صلصة الصوجا خفيفة + 5 فرماج ممعوسين + فرماج احمر 50 او 100 غ + الحوت المشحر مسبقا 
ندير شوية الصلصة في المول ونحط لازان وفوق منها الصلصة و الحوت وهكدا حتى نسالي الاوراق ديال لازان و الفرماج نحكو من الفوق بزاف + الكراتيناج وندخلها الفران 30 دقيقة حتى تشرب الكريمة ونقدمها

photos du net

Voir les commentaires

كرطان لي باط - هدى اليداري

كرطان لي باط - هدى اليداري

نصلق لي باط مع 1 ثوم وورقة سيدنا موسى شوية الملح و الابزار و شوية زيت العود 
نصفيهم من بعد وممكن نغسلهم ونعاود نشحرهم مع 1 ثوم والملح و الابزار وشوية المعدنوس و شوية القزبر يابس و زيت العود و نشحرهم مزيآن 
الصلصة : بصلة مشلظة رقيقة + بورو رقيق ونشحرها مع الزيت و الملح وورقة سيدنا موسى و الربيع و 2 وراق نعناع + كرعة وخيزوة محكوكين رقاق حتى يدبلو ونضيف قطع الدجاج او الكفتة او الكروفيط ونشحرهم مع سكيجبير و ابزار ونطفي البوطة + 3 فرماج + 2 ياغورت كريمي مسوس ونحك فرماج احمر او الكراتيناج و ندخلها الفران

photos du net

Voir les commentaires

كرتان بالبطاطا - هدى اليداري

كرتان بالبطاطا - هدى اليداري

البطاطا دوائر نديرها في الما طايب هو و 1 ثوم وملح وورقة موسى + نص م ص زبدة نص غليه ونديرها في مول زجاج مع الصلصة 
الصلصة : 2 م ك الربيع + الكفتة مشرملة ومشحرة + 2 ثوم + زيت العود 4 م ك + قزبر يابس نص م ص + كامون + ابزار + ياغورت كريمي بدون سكر اختياري ونخلطو مزيآن ونخويه من الفوق وندخلها الفران مللي تبدا تعلك ندير الكراتيناج او الفرماج احمر ونعاود ندخلها

photos du net

Voir les commentaires

كرتان السردين بالبيشاميل - هدى اليداري

كرتان السردين بالبيشاميل - هدى اليداري

2 حبات خيزو يتحكو طوال + كرعة وحدة + 1 لفت ابيض اختياري + 1 بصلة + بورو 
نشلظ البصل ونشحرو مع 2 ثوم بوحدو ومن بعد نضيف خيزو + لفت + كرعة ونشحر مع الملح و زيت العود و ابزار و سكينجبير طري اختياري +من بعد ما يتشحرو نضيف م ص قزبر يابس + م ص عصير الحامض + م ك الربيع ونطفي البوطة ونخليه يبرد ونضيف ليه من بعد 2 فرماج 
السردين يتنظف ويتنقى ونرشو بالملح ونعمرو بالخضر ونلويه بحال فو فيليه ونستفو في مول الزجاج مدهون وندير فوق منو صلصة البيشاميل 
الصلصة : في خلاط كهربائي : نص ايطرو حليب + م ك نشا او دقيق + 3 او 4 م ك زيت أي نوع + ملح + ابزار + الربيع + ثوم غببرة اختياري + شوية قزبر يابس ونخلط ونديرو فوق النار ونحرك حتى يتقال ونضيف ليه فرماج محكوك و شوية الربيع ونخويه فوق السردين وندخلو الفران حتى يطيب وندير ليه الكراتيناج واللي هوي بيضة مطربة مع فرماج احمر + م ك او 2 حليب + ملح و ابزار و الربيع

photos du net

2 حبات خيزو يتحكو طوال + كرعة وحدة + 1 لفت ابيض اختياري + 1 بصلة + بورو 
نشلظ البصل ونشحرو مع 2 ثوم بوحدو ومن بعد نضيف خيزو + لفت + كرعة ونشحر مع الملح و زيت العود و ابزار و سكينجبير طري اختياري +من بعد ما يتشحرو نضيف م ص قزبر يابس + م ص عصير الحامض + م ك الربيع ونطفي البوطة ونخليه يبرد ونضيف ليه من بعد 2 فرماج 
السردين يتنظف ويتنقى ونرشو بالملح ونعمرو بالخضر ونلويه بحال فو فيليه ونستفو في مول الزجاج مدهون وندير فوق منو صلصة البيشاميل 
الصلصة : في خلاط كهربائي : نص ايطرو حليب + م ك نشا او دقيق + 3 او 4 م ك زيت أي نوع + ملح + ابزار + الربيع + ثوم غببرة اختياري + شوية قزبر يابس ونخلط ونديرو فوق النار ونحرك حتى يتقال ونضيف ليه فرماج محكوك و شوية الربيع ونخويه فوق السردين وندخلو الفران حتى يطيب وندير ليه الكراتيناج واللي هوي بيضة مطربة مع فرماج احمر + م ك او 2 حليب + ملح و ابزار و الربيع

photos du net

Voir les commentaires

1 2 > >>