2 كيلو سنيدة + حامضة متقبة بعود اسنان + ايطرو من مشروب غازي اسود ونحرك مزيآان ونخليه يطيب 20 دقيقة في كوكوط ونضيف من بعد نص كاس عنبة مغلى ونخليه يطيب مازال 15 دقيقة photos du net
كاس كبير الما في كاصرول + م ك الكليكوز + رابعة الشكلاط فوق النار مباشرة ونخليه حتى يدوب + 3 اوراق الجيلاتين + 5 م ك بودرة الكاكاو مغربل مزيآن ونطرب بطراب يدوي ونخليه فوق النار دقيقة نار عالية حتى يدوب الكاكاو ونحيدو ونخليه يبرد 30 دقيقة ومرة مرة نحرك...
كاس حليب غبرة + كاس حليب سائل + 2 فرماج مثلث + 2 م ك زبدة بلدية او رومية مرخوفة الكل في طراب كهربائي + ياغورت كريمي بدون سكر خمارة + 2 او 3 م ك عصير الحامض باش يعقاد نضيفو غير شوية بشوية من الفوق ونخلط حتى يعقاد ونديرو في علبة مغلوقة في الثلاجة 4 ساعات...
ناخد كيلو مطيشة حمرة يعني طايبة نغسلها ونحيد ليها الزريعة و الراس اخضر + كاس عنبة الما + قبصة ملح + 1 ثوم صحيح في كوكوط ونخليها تصفر عليها 10 دقايق على نار متوسطة ونطحنها في الروبو او طحانة يدوية رقيقة وعاد نطحنها في خلاط كهربائي مزيآان 2 مرات حتى تولي...
ناخد قشرة المطيشة نديرها في المجمد حتى تجمع لينا تقريبا كيلو او كيلو ونص ونضيف عليها كيلو من مطيشة حمراء نغسلها مزيانونقسمها ونحيد ليها الزريعة ونديها في كوكوط + كاس كبير الما + ملح ونسد الكوكوط 20 او 25 دقيقة نحل الكوكوط ايلا كان باقي الما نحيد الغطا...
نص كيلو حبات الخردل تقريبا نغسلو ونقيه من العويدات صغار وناخد طنجرة نديرو فيها + ملح + عصير 2 الحامض + كاس كبير الما ونغطيه ونخليه يطيب مزيآان حتى ينشف من الما ونطحنوه في روبو ونصفيه في ثوب حياتي رقيق 2 مرات او صفاية رقيقة جدا صافي و نحتفظ بيه في الثلاجة...
في خلاط كهربائي : نص كاس زيت العود + ربع كاس ما دافي + م ك الربيع رقيق + ملح عادي + نص م ص موطارد + ابزار + ثوم غبرة اختياري ربع م ص + بصلة صغيرة جدا او ربع بصلة بيضاء مشلظة رقيق ونطحن 5 دقايق ونسمها بشوية الزعتر اختياري photos du net
2 كيلو سنيدة + حامضة مقسومة بالقشرة ونرميها + 2 قرنفل حبات + ايطرو الما ونبقى نحرك حتى يدوب السكر ونسد الكوكوط غير تبدا تصفر نقص البوطة ونحسب 30 دقيقة ونحلو ونضيف ربع كاس عصير ليمون ونرجع نسدها ونخليها 20 او 25 دقيقة حتى تصفر ونحلو غادي نلقاه عسل
كاس حليب + 2 فرماج + م ص الخل او عصير حامض + ملح في خلاط + كاس او كاس ونص الزيت نضيفو شوية بشوية ء ايلا جا خفيف نضيف الفرماج او بطاطا صغيرة مصلوقة ومحكوكة رقيق في مكان الفرماج photos du net
2 بيضات في خلاط كهربائي + م ص موطارد اختيارية + م ك خل او عصير حامض + قبصة ملح + ابزار + 2 فرماج + كاس عنبة او كاس ونص الزيت حسب الختورية ونطحن ونديرها في الثلاجة الوقت اللي خرجتو نسموباش ما بغيت : اما الربيع او الثوم غبرة او الحار او زعتر او وريقات نعناع...
