Le blog de gaelle-angellesse

كيلو سردين منقي ومقشر من الجلدة ونطحنو على شكل كفتة ونشرملوه بالملح و خرقوم و ابزار و سكينجبير و ربع كوزة و م ص قرفة + عطرية اللحم + مسكة حرة مدقوقة ونخلطهم ونخليه يرتاح في هاد الاثناء ناخد نص كيلو بصلة مشلظة رقيق مع الزيت في مقلة حتى طيح ونديرها في طاجين...

Lire la suite

في الطاجين : ناخد 3 بصلات دوائر و3 مطيشة دوائر و الروز الابيض مصلوق مزيان في الما و الملح بلا زيت + السردين منقي ومشرمل الشرمولة : م ص خرقوم + نص م ص ابزار + م + ص تحميرة + ملون اصطناعي اختياري + الملح ونستفو فوق الروز 4 م ك سنيدة + م ص قرفة + 4 م ك الما...

Lire la suite

300 غ دقيق مزية + خمارة + قبصة ملح + 2 م ك سنيدة + م ك حليب جاف + م ك زبدة مرخوفة + 2 م ك زيت + م ص خميرة الخبز مخففة ي ما دافي او اكثر حسب الجو + ما دافي للعجين و للتزينن : شكلاط قطع + بيضة مطربة بالحليب او الخل و الزنجلان نعجن العجين ونديرو كويرات صغار...

Lire la suite

ليمونة كبيرة نافيل نقطعها كاملة بالقشرة الا العظام الصغار في كاس عصير مع 2 بيضات وكاس زيت وكاس سنيدة وياغورت فاني ونطحنهم مزيان ونديرها في بانيو + رابعة سميد رقيق + 2 خمارات ونديرها في مول فيه الزيت و السميد ونزوقوها بالكونفتير و الكوك او الشكلاط

Lire la suite

2 بيضات + نص كاس سنيدة + ربع كاس زيت + ربع كاس حليب + نص كاس دقيق + خمارة + 2 م ك كاكاو نخدم كولشي ونديرو ي مول لاطارط 10 دقايق ونخرجها ونسقيها بنص كاس حايب وفاني كريم باتيسييير : 3 اصفر البيض + فاني + نص ايطرو حليب + 3 م ك النشا او 2 ونص ونخويه على الكيك...

Lire la suite

كيلو دقيق + كاس زنجلان محمر ومطحون + ربع كاس الخل + اصفر بيضة + خمارة + خميرة الخبز نص م ص + م ك النافع + ضامة الملون + نص كاس زيت + نص كاس زبدة + 2 م ك ما زهر ونجمعها بالما دافي

Lire la suite

2 م ك ملح صيني + نص م ص ازير مطحون + م ك زعتر مطحون + م ك قزبر يابس + نص م ص زعيترة + م ك معدنوس يابس + ربع م ص نعناع يابس ونخلط مع شوية سودانية مغربلة تقريبا م ص ء كولشي يكون مطحون ء ناخد من الخليط م ك باش نحضر بصطيلة الحوت

Lire la suite

عجين الرغايف يكون عادي 500 غ كبدة + 1 بصلة متوسطة + 3 ثوم + معدنوس + كامون + طحميرة + ملح + سكينجبير + زيت نقطع الكبدة صغيرة ونطيبها مع البصل و الزيت ونضيف العطرية و الثوم ونخليها تبرد ونعمر بيها الرغايف ونطيبوها في المقلة او الفران

Lire la suite

نص كيلو هبرة اللحم شرائح نغسلهم ونديرهم في المجمد 15 دقيقة وسط بلاطو ومغطيين ببلاستيك غدائي نشرملهم بياغورت كريمي بدون سكر + م ك عطرية شوارما + 1 ثوم محكوك + ملح + م ص عصير حامض + قشرة نص حامضة + م ك عصير برتقال + قشرة ربع ليمونة ونخلط ونخليه نص ساعة...

Lire la suite

الغمولة في البلاكار : الفاخر نتقبو ونحطو الكحولة اللي في البراد : خميرة الحلوى و الما ونخليه يطبخ ريحة في الدار كريهة : الخزامة نطبخها في كاصرول لغسل لافابو : ندوز الغاسول ونخليه 5 دقايق ونرجع نغسلو زربية جديدة للحفاظ على لونها : ناخد مشروب ماء غازي ونشلل...

Lire la suite