gateaux marocaines

البصلة تقطع شرائح رقيقة ، نعملوها في طنجرة + شوي زيت وشوي زبدة ، ملح ، 2 ثمرات ، عود قرفة وتطهى على عافية مهيلة مع التحريك ، مللي تطيب نزيدوا العسل وقرفة غبرة ، ممكن نزيدوا الزبيب صاين أو مجمد من قبل ومطحون وحبة واحدة قرنفل مطحون وشوي زعفران شعرة وتترك...

Lire la suite

// طارطا بالكركاع : 1 كأس كركاع منقي و مهرمش ، 4معالق كبار من الحليب ، 5 البيضات ، 1 معلقة صغيرة من القرفة ، 1 كأس سكر ، 1 كأس زيت ، نصف ملعقة صغيرة من البيكاربونات ، خمارة الحلوى ، 1 فاني ، 1كأس كبير من الطحين و سكر كلاصي للتزيين في الخلاط نخلطو الكل...

Lire la suite

Lire la suite

Lire la suite

Lire la suite

Lire la suite

4 بيضات + كاس ما عامرش الزيت + ياغورت بنان + بنانة طايبة نمعسوها + م ك مربى الليمون + ربع كاس سنيدة + 2 خمراة + فاني + 3 كاس الفورص نوجدو السر ديال كيكة و هو : مص خميرة معجونة ندبروها في م ك او 2 ديال الما دافي و نص م ك السكر و نخليهم يخمرو في كاس نضربو...

Lire la suite

نص كيلو الكرعة خضرا + 4 البيضات او 5 + 100 غ فرماج احمر + ملح و ابزار + شوية شابلير + الكفتة ايلا بغينا ناخدو الكرعة نقشروها و نحكها في حكاكة خيزو و نديرها في منديل حياتي و نعصر منها الما في صوبيرة ندير فيها الكرعة و شابلير و البيض و الملح و الابزار و...

Lire la suite

250غ فورص ـــــ 1/2 م ص ملح ـــ 100غ الزبدة ــــ 2 فرمجات ـــــ 1 بيضة ــــ 2 م ك الماء ــــ 100غ اللوز مهرمش يخلط الدقيق + ملح + الزبدة + الفرماج + صفار بيضة + الماء نجمعوا الخليط ونعملوا حرابل ندهنوهم ببياض البيض وندوزوهم في اللوز ندخلوهم المجمد ، ثم...

Lire la suite

كيلو دقيق فورص ـــــ ملح ـــــ 250غ الزبدة ـــــ 3 م ك الخل ـــــ نص لتر حليب دافئ ــــ زلافة كبيرة نشا نخلطوا الدقيق مع الزبدة ونرملوه + الخل + ملح + الحليب بلا ماندلكوها غير تجمع نقسموها 8 كورات ثم نطلقوا الكرة الأولى بالمدلك رقيقة ونرشوا بالنشا بزايد...

Lire la suite