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الدجاج شبه محمر في كوكوط – ام هشام من مراكش - 07-11-2013

Publié par gaelle-angellesse Jeudi, 7 Novembre 2013

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دجاجة مغسولة و مقادة + 2 م ك السمن الحار + ضامة البنة الدجاج ونخلطو مزيان و نحكوه بالخليط من برا و لداخل و نهز الجلدة و ندهن لتحت و نديرها في كوكوط بلا ماء و نسد عليها و نخلي حتى تصفر الكوكوط و نقص البوطة نخليها غير شويييية و تبقى 20 دقيقة و نحطها و نديرها في لاطة و ندهنا بالزبدة و دخل الفران

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