2 زلايف فورص ندير فيه حفرة + بيضة + م ك حليب بودرة + قبصة ملح + نص كاس او كاس الا ربع سنيدة + نص كاس زبدة دايبة + 2 م ك زيت عادي + 2 خمارات + فاني ونجمعو بالحليب عادي الحرارة ونخليه يرتاح 10 دقايق ونشكلو بالاشكال اللي بغيت كندهنوها ببيضة مخلطة مع م ك...

Lire la suite

في كوكوط بصلة كبيرة محكوكة غليظة + رابعة او نص كيلو لحم + 2 ثوم + زيت مخلط + ملح + نص م ص سكينجبير + ربع م ص ابزار + خرقوم بلدي + نص م ص عطرية اللحم اختيارية + م ص الزبدة ونشحر 10 دقايق على نار مهيلة من بعد ما تغلى + الربيع + الما تقريبا كاس كبير ونسدها...

Lire la suite

نص كيلو أي حوت نحيد ليه الشوكة حتى يولي ايفيلي نعصر عليه م ك عصير الحامض + قبصة زعتر + ملح + قبصة ازير ونخليه نص ساعة الشرمولة : ملح صيني اختياري + م ك القزبر + راس م ص ابزار + سودانية + نص م ص موطارد + ملح غير قبصة او بلاش + نص م ص قزبر يابس + نص م ص...

Lire la suite

نص كيلو كفتة + بصلة محكوكة رقيق + الربيع + ربع م ص قرفة + نص م ص سكينجبير + م ص طحميرة + م ص عطرية اللحم اختياري + ربع م ص ابزار + ربع م ص عطرية المروزية + ملح + م ص عصير الحامض او الخل + قبصة زعتر مكطحون + 2 م ك حليب سائل باش تجي الكفتة رطبة ونخلط مزيان...

Lire la suite

الحمص مرقد بالليل في طاجين او كوكوط او طنجرة ندير بصلة شرائح + زيت العود + 2 ثوم محكوك + م ص زبدة ونشحر مزيآن حتى تدبل البصة شوية + 2 او 3 خيزو مقطع دوائر او شكل اخر + المحمص ونشحر 10 دقايق + الربيع + تمرة وحدة + نص م ص سكينجبير + راس م ص ابزار + م ص...

Lire la suite

كاس عنبة حليب غبرة + كاس سكر كلاصي سبيسيال + كاس الما عادي ونديرهم في كاصرول ونحرك بالفورشيط حتى يندمج او بملعقة عود ونخليه على النار 5 دقايق من بعد الغليان مع التحراك حتى يندمج ونخليه يبرد سكر كلاصي سبيسيال : كيلو سكر كلاصي عادي مغربل + كاس ال نشا

Lire la suite

100 غ سنيدة + م ك الما + قطرة خل ندير سنيدة والما والخل في مقلة حتى تولي بنية بحال الكراميل على نار مهيلة ونحرك المقلة غير من اليد الكريم كراميل : 2 بيضات + نص كاس سنيدة + كاس ونص حليب بودرة الكيك : كاس ونص فورص + قبصة ملح + 3 بيض + نص كاس سنيدة + نص...

Lire la suite

في خلاط كهربائي : 4 او 5 فرماج مثلث او مربع + نص علبة جبن + 2 م ك حليب بودرة + 6 او 8 بيسكوي عادي يكون مرقد في 2 م ك حليب سخون + قطرة روح النوازيط اختيارية + رابعة شكلاط في حمام مريم ونخليها تبرد ونضيفها على المكونات السابقة + م ص بودرة الكاكاو ونخلط...

Lire la suite

رابعة ديال الدرة المهرسة نرقدها في ما مغلي ونغطيها ساعتين او اكثر في طنجرة نحك بصلة + 2 م ك زيت عادي + 2 م ك زيت عود ونشحر البصلة شوية + قطع بيبي او دجاج مربعات ونشحرها + 1 ثوم محكوك + نص م ص سكينجبير + ابزار + عطرية الدجاج اختيارية + الربيع + زعتر +...

Lire la suite

بصلة مشلظة رقيق في طنجرة مع زيت عادي او زيت العود تقريبا ربع كاس + 2 ثوم ويتشحر مع نص ورقة موسى + خيزو مربعت + كرعة مربعات + الربيع + الكفتة كويرات + نص م ص سكينجبير + راس م ص ابزار + خرقوم + عطرية اللحم + الملح + ربع كاس الما و نشحر مزيآان 10دقايق نار...

Lire la suite