ناخد رابعة الكبدة نقطعها ونخوي عليها الما طايب و نصلقها 2 دقايق ايلا كانت الكبدة كبيرة ونضيف عليها الابزار و الثوم مللي تكون كتصلق ونصفيها
في مقلة ندير 3 او 6 ثوم حسب الدوق + نص م ص الهريسة + شوية الحامض مصير + الكامون + الملح + الابزار + نص بصلة صغيرة مشلظة رقيقة + زيت عادي ونخليها تشحر على نار مهيلة
غير دوب البصلة نضيف الكبد ونغطي المقلة ونحرك مرة مرة 15 ساعة او اقل نضيف التحميرة و زيت العود ونخليها تشحر 5 دقايق ونطفي عليها
photos du net