4 كاس و نص من الكوك مطحون + كاس زبيب مقطع + كاس اللوز محمر بالقشور و مهرمش + كاس كاوكاو محمر و مقشر و مهروش + زلافة حليب مركز محلى يعني بواطة ونص
نجمعوه حتى يولي عجين و نديروه في الثلاجة لتحت
الشكلاط الاسود 10 دراهم يدوب في حمام مريم
3 دراهم شكلاط ابيض
ندوب الشكلاط الاسود
ناخد بلاستيكة نسرحوها فوق بلاطو و نكرص فيها العجين سمك 1سم او 1 ونص حتى يولي مربع
ونخوي فوق منها نصف الشكلاط و ندخلها الثلاجة
غير يشد الشكلاط نقلبها على الوجه الاخر و نخوي عليها الشكلاط و ندخلها
ونزوقها بالشكلاط ابيض و ندخلها الثلاجة حتى تجمد
طريقة تحضير الحليب المركز : 2 كاس عنبة الما + 2 كاس حليب مجفف + 2 كاس سنيدة
نخلطو و نديرو يغلى في كاصرونة حتى يعقاد شوية يبقى جاري و نخليه حتى يبرد و نجمع بيه العجين