galettes - Le blog de gaelle-angellesse

…

رغايف بالخضر و الكفتة - هدى اليداري

Publié par gaelle-angellesse Mardi, 27 Janvier 2015

نص كيلو فورص او 2 زلايف + كاس كبير يعني نص رابعة فينو او الطحين الاصفر + خمارة ونص + ملح + بيضة + 2 م ك زيت عادي + الثوم غبرة نص م ص او نص م ص بصلة غبرة + ربع م ص سنيدة + نص م ص الخل نجمع بالما ديال الروبيني ويكون العجين خفيف ونخليها ترتاح 15 دقيقة ناخد...

…

حريشات صغار في مقلة - هدى اليداري

Publié par gaelle-angellesse Lundi, 5 Janvier 2015

رابعة سميدة رقيقة في اناء + بيضة + ربع كاس زيت + فاني + خمارة +م ك سنيدة + ملح + راس م ص زبدة + كاس وربع تقريبا ديال ماء بارد ونجمع بالاصابع ونخليها تشرب 5 دقايق وندهن اليد بالسميدة رقيقة و نفند فيه كويرة من العجين ونحطها في الاطار ونديرها طيب في المقلة...

…

حرشة كبيرة ديال المقلة لهدى اليداري

Publié par gaelle-angellesse Mercredi, 3 Décembre 2014

رابعة سميدة رقيقة + م ك سميدة غليظة + ربع كاس زيت + 1خمارة + قبصة خميرة الخبز + ملح + 2 م ك سنيدة + بيضة تبسس ثم كاس ماء بارد تترك تشرب ناخذو مقلاة الثقيلة تدهن مزيان بالزبدة ونرشو السميدة ثم نصبو الخليط ويبسط وتطيب على عافية مهيلة وتقلب للجهة الثانية...