ناخد الدجاج رقدوه في بانيو فيه الما تقريبا ايطرو + ورقة سيدنا موسى + 2 م ك سنيدة + 2 ك الملح + عصير حامضة + م ك الخل + 2 حبات قرنفل ويتغطى ونديرو في الثلاجة ناخدو رايب مسوس فيه 2 ثوم او ثوم غبرة + ابزار + الملح ونرقد فيه الدجاج ساعة ناخد زلافة دقيق فورص...

Lire la suite

هبرة الحوت نبخرها او نصوطيها في مقلة ء كروفيط وكلمار ما نبخروش كيلو البصل مشحر في ملح و ابزار وكامون و عصير الحامض و الثوم و الربيع الفلفلة الحمرا و الصفرا يتشحرو في ملح و ابزار وكامون و عصير الحامض و الثوم و الربيع الكلمار كنصلقوه في الما و الملح ونشحرو...

Lire la suite

80 غ كركاع مطحون مع 200 غ سنيدة تقريبا 2 مرات حتى يتلين + 100 غ طحين + 20 سل كرم فريش بدون خمارة ونخلط بالفورشط ناخد السليكون اوفال ونخوي فيه الخليط بلا ما يعمر وندخلو الفران ونخليه ربع ساعة عاد نحيدو ونعمر بالكريمة الكريمة : وندير 50 غ سنيدة فوق النار...

Lire la suite