رابعة فورص حرش + رابعة فينو + خمارة + م ك زيت او م ص زبدة + نص م ص سنيدة + ملح ونعجنو بالما بارد من الروبيني وندلكوه مزيآن ونخليه يرتاح ساعتين نديرو حرابل رقاق ونورق على طول وانا كندهن بالزيت و الزبدة ونرش بالسميد مخلط مع خمارة + م ك مايزينا او 2 خمارات...

Lire la suite

نص كيلو طحين فورص + نص رابعة فينو + شوية الخميرة ديال الخبز + م ك زيت + ملح + ماء سخون وخص العجين يكون خفيف بحال السفنج ... كيتعجن في بانيو ويتضرب باليد مزيآان ونغطيه ببلاستيك مدهون بالزيت و زيف ونخليه يخمر من بعد نبدا نقطع باليد مدهونة بالما ونبدا نكرص...

Lire la suite

نص كيلو الدقيق + 2 بيضات + خميرة الخبز غير شوية مع نص خمارة + فاني + قبصة ملح + 60 غ سنيدة + 60 غ زبدة + رابعة حليب الزبدة مع الحليب في اناء حتى يدوب في حمام مريم و نخليه يبرد شوية ونضيف باقي المكونات و الدقيق و الخميرة هما الاخرين ونخلط مزيآان ونخليها...

Lire la suite

كيلو كاوكاو كبير اخضر بالقشرة نطحنو بلا ما يتلين يبقى رقيق + 100 غ بودرة اللوز اختيارية + م ك ما زهر + 2 م ك الطحين + 2 حبات مسكة حرة مدقوقين مع شوية السكر + 250 غ سنيدة او سكر كلاصي + م ك زبدة مرخوفة + م ك الكليكوز او 2 م ك الكونفتير + 2 فاني + 2 خمارة...

Lire la suite

200غ شكلاط أسود أو بالحليب ياغورت كريمي ــــ كاس ونص دقيق ــــ م ك كريم باتسيير بودرة أو 2 م ك مايزينا ــــ ساشي فاني ـــ م ص خل ــــ م ك بودرة كاكاو ــــ 4 بيضات ـــــ كاس سنيدة ــــ قطع صغيرة شكلاط 50 غ ــــ روح الشكلاط أو الليمون أو 2 م ك عصير ليمون...

Lire la suite

ناخذوا أي نوع من فيلي الحوت نص كيلو ممكن حتى دجاج في زلافة + 2 م ك قزبور معدنوس + 2 ورقات نعناع عبدي مقطع + 2 ضروس ثومة + م ك عصير الحامض + نص م ص قزبور يابس + شوي الزعتر محكوك باليد + نص م ص موطارد + 2 م ك ماء + أزير 2 وريقات + 3 وريقات الحبق مقطع ونخلطوا...

Lire la suite

رابعة فورص + م ص خميرة الخبز مطلوقة في شوي ماء دافئ + ملح + ممكن نعوضوا الملح ب م ص الحامض لأصحاب الحمية + شوي الزعتر + راس م ص كمون + راس م ص إبزار + نص كاس لبن + ربع كاس زيت بلدية + نعجنوا الكل ونزيدوا الماء تدلك ثم نعملوها تخمر ثم نفرغوا الهواء ثم...

Lire la suite

رابعة بيسكوي مطحون + كاس اللوز بالقشرة نمسحو ونحمرو ونخليه يبرد ونطحنو ونخلطو مع البيسكوي او نص كاس ديال الكوك او طريفات الكركاع + اصفر بيضة باش يتجمع البيسكوي وما يتهرسش + قشرة حامضة محكوكة او روح الحامض م ص + فاني ونجمع العجين + كاس زبدة مدوبة وانا...

Lire la suite

شيفلورة نقطعها ونغسلها و نبخرها مع الما فيه ورقة موسى ونص حامضة ونص م ص كامون وثوم واحد صحيح او نصلقها في نفس الماء تقريبا كاس كبير الصلصة : 2 م ك الربيع + 2 ثوم محكوك + م ص عصير الحامض + قزبر يابس + 4 م ك زيت عادي + 4 م ك زيت عود او زيت من نوع واحد +...

Lire la suite

* 500 غ سميد رقيق * نصف كأس زيت زيتون * 2 قطعتين جبن * ملعقة كبيرة زبدة *كيس خميرة * علبة طون النوع الممتاز * نصف بصلة مقطعة مربعات صغيرة * أربع ملاعق زيتون أخضر مقطع * ملعقة من عطرية الحوت أو ضامة البنة بنكهة الحوت * ملح / إبزار / زعتر محكوك * تلات كؤوس...

Lire la suite