Jeudi, 26 Décembre 2013
اليوم في حديث ومغزل مع سناء الزعيم خصصنا هاد الحصة لشهيوات مختلفة لتحضير الفقاص و مستمعاتنا كيف العادة كانو في الموعد وتحفونا بشهيوات مختلفة لتحضير الفقاص و هذه البعض منها: * دنيا من أحفير : فقاص حلو بالكاوكاو // 4 البيضات ، 4الخمارات حمرين ، 2كيسان سنيدة...
3 كيسان حليب غبرة ، كاس و 1/2 سنيدة ، 1 ياغورت فاني ،1 ل ماء بارد ، 1 ل ماء ساخن . نطرب في الخلاط الكهربائي الماء البارد + الحليب غبرة + سنيدة + ياغورت ثم نصب الخليط في كوكوط أو علبة محكمة الإغلاق + ماء ساخن لانحرك نغلق العلبة أو الكوكوط ونعمل الصفارة...
كاس اللوز ممسوح و نصهدوه في الفران + كاس الكركاع نقيوه من القشرة و نصهدوه رابعة الشكلاط + 10 مربع شكلاط النوع الممتاز + نص كاس حليب و م ك سكر كلاصي + كاس زيت عادي صغير كولشي في حمام مريم + الكركاع و اللوز + نقبطو بلاستيكة و نفرشوها في البلاطو و نضيف الخليط...
في الخلاط الكهربائي : 2 بيضات + 5 م ك زيت + 5 م ك سنيدة + نحك قشرة حامض + 5 م ك الليمون + 5 م ك الدقيق + خمارة 1 نخلطو كولشي وكتجري جارية شوية و ندهن المول اللي كيتحل من الجناب و ندخلها الفرا ن السيرو : كاس الليمون مع شوية الحامض + 2 م ك سنيدة يغلى شوية...
4 بيضات + كاس و نص سنيدة + فاني +ياغورت فاني + كاس ونصف زيت الدرة + 4 م ك كاكاو مسوس + زلافة ماء مغلي يكون فيها 2 ساشي قهوة سريعة الدوبان + الدقيق حسب الخليط + 3 خمارة مقادير الكريمة : رابعة الزبدة عادية + كاس و نص اللبن ديال العبار + نص كاس الزيت ديال...
5 البيضات + رابعة الطحين + نص رابعة سنيدة + كاس زيت + خمارة + فاني + كريم باتسيير + رابعة الفريز مقطع + رابعة البنان + رابعة الكيوي + السيرو الليمون نطربو البيض + سنيدة + زيت و فاني و خميرة و طحين و نطرب مزيان و نديرها في مول مدهون و ندخلها الفران كريم...