Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

طاجين المخ المشرمل رائع من عند الشاف زينة سلوان

طاجين المخ المشرمل رائع من عند الشاف زينة سلوان



* المكونات : 2 مخاخ البكري أو 4 صغار ، 4 ضروس ثوم ، 2مع ص تحميرة ، الملح ، القزبر والمعدنوس ، رابعة مطيشة ، نصف كأس زيت ومع ك كامون.
* في كاسرونة نعملو الماء سخون ، مع الخل ونضيفو ليه المخ ونبداو نحيدو منه العريقات ، في مقلاة أو في الطاجين أو طنجرة نعملو الثومة ، الزيت ، الملح ، التحميرة ، القزبر و المعدنوس ومطيشة مقطعة طريفات صغار على نار خفيفة ونضيفو المخ ثم نرشو بالكامون ونخليه يطيب ونقدموه مزين بالحامض مصير بالصحة و الراحة

photos du net